kazuhiko1010さんが投稿したレヴォ(富山/城端)の口コミ詳細

レビュアーのカバー画像

日本の美味しい食事の食べ歩き

メッセージを送る

この口コミは、kazuhiko1010さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。 問題のある口コミを報告する

レヴォ城端/イノベーティブ、創作料理、郷土料理

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2024/10 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

L’evoで食事をするためだけに東京から来た価値200%あり


メニューはテーブルの引き出しの中に入ってるという素敵な演出、そこには今日の食材が書かれており、どのようにして出てくるかワクワクする。

Prologue

太刀魚
月の輪熊
アオリイカ
すっぽん
大門素面
L’evo鶏
甘鯛
日本鹿
ゆうかメロン
黒文字

目覚め、驚き、感じとり、、全てのお料理に絶句
前半はスプーンで頂くものが続くのも、度肝を抜く
ナイフ、フォークはメインの後半まで、不要で
パンは自家製、シェフこだわりのパン焼きの部屋で、毎日焼いている
ソムリエさんもおり、ワインリストは世界中のワインがあり、富山県産ワインも揃っている
ワインリストはお手軽値段からあり、嬉しい
メニューにお魚の食材が結構あったので、乾杯は本日のシャンパンをクラスで、その後はSaint Aubinの白ワインを堪能

それぞれのお料理のアレンジは、ぜひ写真で想像ください 
宿泊のコテージは大きな窓から自然を感じ、薪のサウナ、沢水の冷たい水風呂も最高

朝食は和、地元のお母さん方から学んだ料理を、L’evoとしてアレンジ
汁物は猪肉の味噌汁、ご飯は地元米の炊き立て

人生で一回は絶対に行くべきオーベルジュ、季節が変わったら違うメニューを楽しみに、また来たいオーベルジュ

スタッフの方々は皆んな親切でアットホームな雰囲気を醸し出す
お店の場所は、どこから行っても時間と努力が必要だか、それ以上の価値はあり
冬は四輪駆動、スタッドレスでないと絶対に辿り着けないとのこと、雪で覆われ、それもまた素敵な様子

初めて、満点をつけたくなる、つけられるお店に出会い、で満点つけました

生きているうちに来られて良かった
人生で訪れるべきオーベルジュに出会えたこと、来られたことに感謝


  • 朝食

2024/10/19 更新

エリアから探す

すべて

開く

北海道・東北
北海道 青森 秋田 岩手 山形 宮城 福島
関東
東京 神奈川 千葉 埼玉 群馬 栃木 茨城
中部
愛知 三重 岐阜 静岡 山梨 長野 新潟 石川 福井 富山
関西
大阪 京都 兵庫 滋賀 奈良 和歌山
中国・四国
広島 岡山 山口 島根 鳥取 徳島 香川 愛媛 高知
九州・沖縄
福岡 佐賀 長崎 熊本 大分 宮崎 鹿児島 沖縄
アジア
中国 香港 マカオ 韓国 台湾 シンガポール タイ インドネシア ベトナム マレーシア フィリピン スリランカ
北米
アメリカ
ハワイ
ハワイ
グアム
グアム
オセアニア
オーストラリア
ヨーロッパ
イギリス アイルランド フランス ドイツ イタリア スペイン ポルトガル スイス オーストリア オランダ ベルギー ルクセンブルグ デンマーク スウェーデン
中南米
メキシコ ブラジル ペルー
アフリカ
南アフリカ

閉じる

予算

営業時間

ページの先頭へ