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昼の点数：3.8
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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昇天の極上鰻にメロメロ
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2018/11/11 更新
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鰻とは不思議な食べ物で、たまーに無性に食べたくなるものです
家庭鰻で育った時は、美味いタレごはん
それから関西ならではの、まむしを知り、浜松の鰻に感動したのは学生時代
社会人になって、ひつまぶしに感動
長焼きを知って、鰻の本当の美味しさを知ったかもしれません
素材が勝負とナメていた時から、焼きが大事であることを知ったのは、何軒も行った後でした
奥深いなー、焼きって
と、美味い鰻を食べにと誘われ、来たのがこちら
開店時間の11:00前を目指し、到着するも車はたくさん
ベルを渡され、連れてきて頂いた方の車で暫し待ちます
30分程度を待ち、呼ばれて入店
期待度、マックスです
着丼
あー、いい香りだわ
先ずは、鰻をそのままパク
うまうまうー
カリっとした外側に、ふわふわの中身。
鰻とは、これだけ美味しいものなのか
何よりも風味、炭が効いています
何だこれ？
サクふわ
味がしみていながらも鰻の美味しさを殺さず、優しい味に変えてくれています
初めてかもしれません。最高の鰻かもしれません
ぶっ飛びました
量もガッツリと鰻まみれ
肝吸いも、ふわりと香る美味しさ
最後まで食べ終わることが勿体ない程
鰻の道は奥深いのですね
極上鰻に出会えたこと、感謝！