この口コミは、関西将棋会館道場の常連客さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：3.6
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.4
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.9
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.4
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
ひと口めが最高
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20161202はまぐりらーめん
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20160901しじみらーめん
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20161202替玉
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20161202メニュー
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2017/05/09 更新
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来店日時 2016/12/02 17:30
大阪まで用事があったので、少し足を伸ばして３ヵ月ぶりに再訪。
夕方の開店10分前こそ待ち人数３人でしたが、５分前で８人に増員。
さらに増え続け、開店直後に店内は満席になりました。
前回と趣向を変えて、濃口の「はまぐりらーめん」を注文致しました。
写真を見比べれば一目瞭然ですが、スープの色から明らかに濃い。実際に濃厚です。
ですが、抵抗なくスッと喉を通ります。
貝系ラーメンというのは不思議ですね、上品になるだけではないようです。
前回は途中で飽きがきてしまいましたが、今回は替玉を欲するほどに満足できました。
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来店日時 2016/09/01 17:30
つい先日「人類みな麺類」さんに伺いましたが、そちらの系列店です。
貝系ラーメンのみとのこと。私は貝がそんなに好きではないですが、敢えての突撃です。
夕方の開店１分前に到着すると４人の先客。長蛇を予想していたので運がよかったです。
注文は３種より、いちばんあっさりしているという「しじみらーめん」にしました。
カウンター席から厨房がよく見えますが、５杯の丼を並べて同時進行で作っています。
しじみを茹でて、まずは出汁だけを調味料と合わせてスープに。トッピングの最後にしじみ投入。
スープから…なんていう通な食べ方はしません。麺からいただきましたが、上品で美味でした。
チャーシューも、筍状のメンマも、味がしっかりしていて美味しい。
ただ途中から飽きてしまいました……師匠店と同じ現象。なぜだろう。
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◆料理・味 3.9
上記のとおりです。スープ・麺・具材のどれもが美味しいけど、半分ぐらいで飽きがきます。
大盛にしたせいなのか。それともあっさり系を選んだせいなのか。
でもほかのラーメン店だと、あっさり系を替玉２杯追加でも飽きないのに。
（追記：私の場合はあっさり系を選んだのが原因で、濃口のはまぐりらーめんは飽きませんでした）
ただ、貝が得意ではない私に抵抗なく食べさせてくれました。
あと麺はおそらく「人類みな麺類」さんと同じのを使っていますね、なにかが練り込んであります。
◆サービス 4.0
こちらも「人類みな麺類」さんと同様、かなり接客が徹底しています。
「後ろに段差がありますので、足元にお気をつけください」なんてセリフをラーメン屋で聞くとは。
会計後は店員さんが扉を開けてくれて、「またご来店ください」といって深々とお辞儀。
あとカウンターのイスはふかふかで座り心地がよかったです。
◆雰囲気 3.4
店内はラーメン屋ですが、掃除が行き届いているであろう綺麗な感じ。
ＢＧＭでしっかり音量の洋楽が流れています。エアロスミス「Walk This Way」とか。
◆コスパ 3.0
しじみらーめん780円。はまぐりらーめん950円。大盛＋100円。替玉＋150円。
貝類の価値を知らないのでなんともいえませんが、安いとまでは感じませんでした。
◆ドリンク －
データ不明です。
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厨房ではチャーシューを機械で切るやり方、それと麺の盛り方を新人店員さんに伝授していました。
彼が湯きりをマスターしたころにでも再訪して、はまぐりらーめんでリベンジしたいです。
……そして３ヵ月後、見事リベンジを果たしました。
店を出ると10人ほど並んでいました。いまならその光景にも納得です。
もしかしたら系列元の「人類みな麺類」さんも、濃口を食べれば評価が上がるかもしれません。