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20200214担担麺と温玉セット
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20200214担担麺・挽肉
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20200214担担麺・麺リフト
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20200214担担麺・〆ごはん１杯目投入
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20200214担担麺・〆ごはん２杯目投入
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20200214担担麺・アップ
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20200214メニュー１
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20200214メニュー２
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20200214メニュー３
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20200214メニュー４
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20200214内観１
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20200214内観２
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20200214外観
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来店日時 2020/02/14 14:10
麺類で勝ちたい日。そんなとき用に温めておいたお店があります。
兵庫灘の「担担麺専門店 DAN DAN NOODLES. ENISHI」さんにお伺い致しました。
複数の方から有力だと教わっていましたが、なにせ阪急線だとアクセスできない。
しかも雨天。今回はそういう面倒さのダブルを跳ね返してでもいきたかった。
また、私がいちばん多く攻めてきた大阪福島にもその支店がありまして。
いつだったかに閉店してしまいましたが、味はたしかなものだったので期待大です。
「担担麺と温玉セット」を「濃厚」で注文。
すでについていますが、麺を食べ終えたタイミングで「〆ごはん」をもう１杯追加。
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◆料理・味 4.2
「担担麺と温玉セット」は、汁なし担担麺・温玉・〆ごはんのセットです。
ちなみにこちらのお店では汁のありなしにかかわらず「担担麺」との表記。
辛さ＆オプションでいくつかタイプが分かれています。
「濃厚」は、「中辛」にカシューナッツペーストを足しているとのこと。
辛さはしっかりと。麻辣味のうち麻味（シビれ）が特に強いです。冬でも余裕で汗。
辛さレベルはこの上があるようですが、個人的にはこれぐらいが最良でした。
具材もしっかりと。ザクザク食感がたまりませんね。
タマネギ・柴漬け・カシューナッツがちょっとずつ違うザクザク。飽きません。
食感だけでなく、味の変化も多彩。シビれをいろんな方向へと緩和します。
挽肉はボリュームも旨味もちょうどよし。隙がない。
平打ち麺はモチッとしているため、上記食感との違いが鮮明に。
また絡まり具合が半端なく、重量感も相当あります。
汁なし担担麺といえば、やはり〆の白米投入が欠かせません。
具材がだいぶ余りますので、むしろ白米が足りないぐらい。思わず〆の２杯目に着手。
麺のときよりも辛さが少し和らいで、しかし旨味をすべて吸うためレンゲ止まらない。
◆サービス 3.7
店員さんが親切かつ元気接客。
メニュー表とは別に、小型の担担麺説明表をご用意くださいます。
「濃厚」というメニューについて質問すると、分かりやすいお答えアリ。
並ぶときはウェイティングボードに記載するシステム。
そのあと入店して食券を購入しておくそうです。店員さんからご案内くださいます。
「〆ごはん」の追加など、一部メニューはあとから現金支払いに応じていただけます。
帰り際にはどの店員さんからも元気なあいさつが。
フロア担当さんが扉を開いて、店前でお見送りくださいます。
◆雰囲気 3.5
JR灘駅と阪神岩屋駅の間にお店を構えます。
店前には長椅子とウェイティングボード、そしてメニュー表も複数。
店内は清潔感あり。複数の酢や辛い粉など、卓上味変アイテムが多彩です。
BGMは邦楽。存じ上げない曲ばかり。
先客満席、店前待ち４人。後客ぼちぼちと。
◆コスパ 3.3
「担担麺と温玉セット」1000円。「〆ごはん」＋60円。
豪華タイプの汁なし担担麺としてはリーズナブルな部類でしょう。
◆ドリンク －
データ不明です。
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着席時にお渡しいただいたアンケート用紙、高評価をつけざるをえません。
お店を出て、お見送りいただいて、少し間を置いてからの外観撮影中。
あぁ美味しかったなぁもっかい入ろうかなぁ、などと考えてしまうのでした。