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熱香森肥後橋、本町、淀屋橋/中華料理、バー、中華菓子
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昼の点数：3.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.6
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.6
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク- ］
辛さ控えめでも最強クラスの美味
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20220607麻婆豆腐ランチ
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20220607麻婆豆腐・低アングル
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20220607麻婆豆腐・リフト
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20220607内観
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20220607メニュー
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20220607麻婆豆腐・アップ
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20220607麻婆豆腐ランチ・別アングル
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20220607外観
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2022/06/08 更新
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来店日時 2022/06/07 12:30
肥後橋食べ歩き１店目、中華料理「熱香森」さんです。「ラシャンセン」と読みます。
地下鉄肥後橋駅から真南、靭公園の北東入り口とほぼ隣接する位置にお店を構えます。
「麻婆豆腐ランチ」を注文。白米は２杯いただきました。
こちらの料理において本来、食べた白米量が満足度に直結しますが、今回は違います。
食べ歩きを予定していた故、本当は3.5杯食べたいところ断腸の思いで我慢しました。
いやぁ……2022年ももうじき折り返しですが、ひとまず今年一ですね。
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◆料理・味 4.2
「麻婆豆腐ランチ」には、サラダ・スープ・白米・デザートがつきます。
麻婆豆腐はほどほどの辛さながら、ちゃんと麻辣味のどちらも感じます。
そのバランスが絶妙で、かつ挽肉等による旨味が抜群なため、相当な完成度に。
私は辛党ですが、激辛でなくともこんなにも美味しいのかと。軽く感動しました。
もしかしたら爽やかさのレベルが他店の同料理よりも高いのかも。
食感としては、豆腐はやや硬めの仕上がり。
細かな挽肉が大量に含まれるため、上記と被りますが旨味抜群。
タレは軽くとろみを感じるタイプ。本来はサラッとが好みですが、これなら良好。
温度が下がっても辛さはそこまで衰えず、最後まで美味しくいただけました。
サラダには鯛刺身が２切れ。こちらも当たりの美味しさ。
中華スープは鶏挽肉・キノコ・春雨などが入ります。安定感。
プチデザートのプーアル茶プリン（？）は超なめらか。甘すぎず10杯食べたい。
あと、鉄製レンゲなのも何気によかったです。
よくある白いレンゲと違って薄いため、麻婆豆腐の最後まで食べきれます。
味も構成もじつに秀逸でした。
◆サービス 3.7
店員さんがハキハキとした丁寧かつ笑顔接客。
例えるなら、孤独のグルメSeason3第07話に出てくるボラーチョの店員さん。
それをもう少しお淑やかにした感じでしょうか。伝われ。
帰り際、扉前までお見送りあり。
「美味しかったです」と伝えると満面の笑みで「またお越しになってください」。
入れ替わりで入店されようとしていた女性ふたり組に対しても腰低い接客でした。
白米おかわり無料。
◆雰囲気 3.6
聞こえた会話的に、おそらく１階と２階があります。
店内は配色こそシックなものですが、観葉植物がたくさんあって不思議な感じ。
１階のカウンター席は目の前が一面ガラス張りで、その奥に植物がぽつぽつと。
さらに奥は歩道（四ツ橋筋と靭公園をつなぐ道）ですが植物が遮ってくれます。
カウンター席の両脇には縦長の鏡があり、オシャレ感が増しています。
また、手元が相当広めに取られています。ゆったりとくつろげました。
BGMは環境音の音源。ただ雑談で結構賑やかなのであまり聞こえません。
先客たくさん、階層や構造から店内を見渡せず数は不明。
後客10人ほど、入り口が近いため目視できたカウントのみ。
◆コスパ 3.3
「麻婆豆腐ランチ」1000円。白米おかわり無料。
四川系でありながら、しかもデザートまでついてきてこのお値段。
1200円といわれてもまったく違和感ありません。リーズナブルです。
◆ドリンク －
データ不明です。
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靭公園など、このエリアにお越しの方はぜひどうぞ。本当にオススメです。