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昼の点数：4.3
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.5
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|雰囲気 -
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.5
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| 雰囲気-
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク- ］
並んででも食べたいラーメンがそこにある。
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2024/02/21 更新
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土曜日の10:50頃到着、すでに25人待ち。。先に食券を買ってから最後尾に接続。もちろん代表待ちもNGです。
得増しラーメン並 ¥1350
（コイメ）
油多め ¥100
国産生ほうれん草 ¥200
ライス大 ¥250
追加ライス ¥150
合計¥2050
鶏油多めは有料で食券購入が必要です。
待つ事1時間20分ようやく入店。
店内はカウンターが6席と4名のボックス席が1卓。
更に10分程で念願のラーメンとご対麺。
杉田家ならではの醤油のキレ、尖ったワンパクな部分と飛粋のような上品で綺麗な部分と。
それぞれのいいとこ取りしたようなスープで、豚骨と鶏ガラの旨味が凝縮した奥が深い味わい。濃厚だけど濃すぎず軽すぎない絶妙なバランスの取れている。
とにかく旨い。旨すぎる。
コレが千葉県家系ラーメンTOPクラスの実力か。
やはり有料でも鶏油オオメは必須かと。
燻製モモ肉のチャーシュー。しっとりと柔らかい仕上がり。程よい厚みと薫香。こりゃうめぇ…。
味玉と海苔は野良裏家の方が好み。
最後はラーメン酢で完飲です。
ご夫婦はホスピタリティの塊で、本当に気が利くし感じが良くて気持ちのいい対応をしてくれます。
千葉県どころか家系ラーメンTOPクラスのお店でしょう。