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サンショウマンの食べ歩き!
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サンショウマン (男性・東京都) 認証済
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71回
夜の点数:5.0
2020/07 訪問
夏場の楽しみ雲丹と鮑のえなにわうどん!
晴山の夏場の楽しみは雲丹と鮑のえなにわうどん!これが半端なく美味しい!雲丹の味が濃く鮑も柔らかくそしてえなにわうどんがツルツルで贅沢に混ぜ合わせて絡めて食べるともう最高です!この日は大好物のスッポンの照焼きも出してくれました!身離れがよくネチっとコラーゲン特有の食感で本当美味しい!私の大好きなフカヒレサンドは特別オーダー!フカヒレは分厚く味付けはピリッとして最後の食感で毎月これを食べルコが楽しみ!1番今回驚いたのはデザート!かき氷にサマートリュフがたっぷりかかって食べると香りがやばい!こんなに凄いお料理が天才山本大将の真骨頂!毎回引き出しの多さに驚かされます!毎月カウンターで山本大将の顔見ながら食べれるのが本当嬉しい!
2020/07/22 更新
2020/06 訪問
緊急事態宣言後の気合いの入った料理人!
緊急事態宣言解除後の晴山!コロナをブッ飛ばしてくれる内容の料理の数々!夏になると出てくるウニとアワビのえなにわうどんは悶絶させてくれました!山本大将のスペシャル料理は毎月の楽しみに!来月も楽しみです!
2020/07/12 更新
2020/03 訪問
圧巻の料理!最高ですね
【毎月訪問】今月の晴山も圧巻の料理の数々!山本大将の料理の引き出しはいったいいくつあるんだろうと思います!今回特筆すべきの料理は、大きなハマグリに自家製のキャビア塩味も良く本当にめちゃくちゃおいしかったです!
2020/03/17 更新
2020/02 訪問
冬の味覚フルラインナップのスペシャルディナー!
【毎月訪問】今月の晴山は2月と言うこともありジビエの王様ツキノワグマの腕!脂が甘くて美味しいです!寒い風にはもってこいです。 特筆すべきは窒息鴨を食べさせていただいたのが非常に良かったです!またすっぽんの照り焼き、フカヒレサンドもおいしすぎて同行者はびっくりしていました!〆は和歌山産のしらすご飯!しらすご飯の上に卵黄を塩漬けにして1日寝かせたものをTKGで食べさせていただきました!ほんと美味しい店ですよねまた来月が楽しみです
2020/02/10 更新
2020/01 訪問
新年最初の外食は晴山!
2020年外食の幕開けは晴山で!今年も一年こちらの晴山のカウンターで楽しい食事が出来る!先ずは山本大将と新年の挨拶からww季節の素材を活かした料理は悶絶ですね!この日は蟹、ふぐ、鴨、フカヒレ、魚はもろこ等最高のスペシャルディナー!〆は鯛の子とゆり根にカラスミご飯!今年も通い続けます!
2020/01/12 更新
2019/10 訪問
2022/10/31 更新
2019/09 訪問
9月限定メニューの溶岩焼は圧巻!
大将山本ちゃんが今回驚かせてくれたメニューは、鱧と松茸のサンド!なんじゃこりゃ!ソース絡んでめちゃくちゃ美味いやん!ヤバヤバ!鮑の溶岩焼は9月限定メニューで見た目も豪華で凄く美味しい!余った肝ソースに雲丹とご飯を入れて混ぜると悶絶やわ〜!ww飛騨牛と松茸は相性抜群、大好きなスッポン照焼き!帆立とフカヒレのしんじょうも出汁が美味ぎて!新いくらのご飯は皮が薄くて美味かった〜今回のスペシャルコースも豪華で最高!
2019/09/13 更新
2019/08 訪問
天才料理人!山本大将の新作フカヒレサンドに悶絶!
毎月通うお店の中でも和食で様々なアイデアで楽しませてくれる大将の山本さん!今回は初めて出しますとニヤリ、フカヒレサンド❗ビジュアル通り分厚いフカヒレがどーんと挟まったサンドイッチ!思わずおおっ〜!一口パクっと素晴らしいソースでフカヒレがちゃんとサンドに仕上がっててめちゃくちゃ美味い!毎回お願いしたいメニュー感!他にもスペシャルで毎回お願いするので、スッポンの炭焼きでじっくり焼き上げた照焼きは身離れもよく秀逸❗恐るべし山本大将の料理の引出しはハンパないですね❗
2019/08/25 更新
2019/07 訪問
大将の山本ちゃんは毎回驚かせてくれますね〜‼️
毎月カウンターで食べる晴山はいいね!今月も驚きの連続!中でも大きなフカヒレとスッポン!岩牡蠣のフライ!薄く切った大根にからすみ等、初めて食べるメニューばかりでやみつきになる!当然他の料理も美味しいのは言わずもがなですが!〆の時しらずとコーンご飯も凄く美味しかった!
2019/09/16 更新
2018/11 訪問
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晴山の夏場の楽しみは雲丹と鮑のえなにわうどん!
これが半端なく美味しい!
雲丹の味が濃く鮑も柔らかくそしてえなにわうどんがツルツルで贅沢に混ぜ合わせて絡めて食べるともう最高です!
この日は大好物のスッポンの照焼きも出してくれました!
身離れがよくネチっとコラーゲン特有の食感で本当美味しい!
私の大好きなフカヒレサンドは特別オーダー!
フカヒレは分厚く味付けはピリッとして最後の食感で毎月これを食べルコが楽しみ!
1番今回驚いたのはデザート!
かき氷にサマートリュフがたっぷりかかって食べると香りがやばい!
こんなに凄いお料理が天才山本大将の真骨頂!
毎回引き出しの多さに驚かされます!
毎月カウンターで山本大将の顔見ながら食べれるのが本当嬉しい!