サンショウマンさんが投稿した鳥匠 いし井（大阪/南森町）の口コミ詳細

食べログ全国焼鳥ランキング3位の超人気の焼鳥屋さん。
今年もThe Tabelog Award 2024 Silver 受賞おめでとうございます

福島区にある時代からもう何年も毎月通っています。焼鳥で本当に１番好きな鳥匠いし井。
昨年の10月から高坂鶏を扱ってさらに美味しくなりましたね！

※場所：大阪府大阪市北区西天満3-11-4　
※交通：京阪なにわ橋駅より徒歩5分　大阪メトロ・京阪電車北浜駅より徒歩10分

■The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
■食べログ 焼き鳥 WEST 百名店 2023 選出店
■食べログ訪問時点数4.42
■ミシュラン2024 ★星獲得　

何が美味しいって？
焼鳥もさることながら鳥の一品料理も凄く美味しいんです！最近は小鍋が出てきます

まずはハイボール響21年で乾杯

いただいたもの

◎鶏ミンチのロールレタス
◎カラスミ煎餅
◎胸肉のきずしとササミ昆布〆
◎抱き身
◎セセリ
◎さえずり
◎ソリレス
◎鶉玉子
◎肝
◎背肝
◎ハツモト
◎鶏すき鍋　卵黄で　すねとはらみ
◎ペタ
◎砂ずり
◎かしわ　もも肉
◎あずき　脾臓
◎はつ
◎ささみ
◎ふりそで
◎ふわ　肺
◎ぼんじり
◎高坂鳥　時雨煮のお茶漬け
◎つくね塩
◎ちょうちん
◎鶏ラーメン
◎日向夏のグラニテと苺

今年の焼鳥食べ始めも最高でした。
造りで出る白肝はフォアグラを超える美味しさでやばいです！

全て高坂鶏の部位で出して貰った串焼きは悶絶で中でも内蔵系が大好きなんです
ハツモトやさえずり、ふわに肝最高に美味しかったです！

今年も1年食べさせていただきます！

最後まで読んでいただきありがとうございます！
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食べログ全国焼鳥ランキング2位の超人気の焼鳥屋さん。
福島区にある時代からもう何年も毎月通っています。焼鳥で本当に１番好きな鳥匠いし井。

先月の9月に訪問した際に10月から高坂鶏扱うと大将が言ってたので楽しみにしてきました。

※場所：大阪府大阪市北区西天満3-11-4　
※交通：京阪なにわ橋駅より徒歩5分　大阪メトロ・京阪電車北浜駅より徒歩10分

■he Tabelog Award 2023silver受賞店　
■食べログ 焼鳥 百名店 2022 選出店
■食べログ訪問時点数4.34
■ミシュラン1つ星獲得　

何が美味しいって？焼鳥もさることながら鳥の一品料理も凄く美味しいんです！
まずはハイボール響21年で乾杯

いただいたもの

●高坂鳥　胸肉ささみ
●高坂鶏白肝
●たまごのカステラ
●レバーのパテ
●せせり
●さえすり食道
●ねぎみ
●高坂鳥胸肉カツレツ　オリーブとアンチョビ
●白肝
●新銀杏
●砂肝
●高野山の松茸と手羽元
●せぎも
●ペタ
●ふわ（肺）
●なめこ
●えんがわ
●はつもと
●ももかわ
●かしわ　もも肉
●ふりそで
●京都なかたに鴨　ロース　もも
●抱き身
●はらみ
●胸すじ
●ぼんじり
●カッパ
●首かわ
●つくね塩とタレ
●高坂鳥ちょうちん脾臓付き
●松茸入り親子丼
●チキンラーメン
●アールグレイのアイスのマカラン

食べ終えての感想ですが高坂鶏の美味しさはよく知っていますがこの鳥を鳥匠いし井が扱うとなれば全国1位も見えてきますね！

白肝を食べた瞬間昇天するくらいの美味しさで堪らないです！

他もいろいろと高坂鶏の部位をたくさんいただきましたが脂が甘くとてもジューシーで今迄の比内地鶏も美味しかったですが高坂鶏のポテンシャルは半端ではなかったです！

高坂鶏を使う様になりお値段は少し上がりましたが仕方ないですね！
来月も楽しみにして伺いたいと思います！

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食べログ全国焼鳥ランキング3位！の超人気の焼鳥屋さん。
福島区にある時代からもう何年も毎月通っています。焼鳥で本当に１番好きな鳥匠いし井。

場所は大阪府大阪市北区西天満3-11-4　大阪地方裁判所の近くです。

■he Tabelog Award 2023silver受賞店　
■食べログ 焼鳥 百名店 2022 選出店
■食べログ訪問時点数4.31
■ミシュラン1つ星獲得　

何が美味しいって？焼鳥もさることながら鳥の一品料理も凄く美味しいんです！
まずはハイボール響21年で乾杯

いただいたもの

●桜の葉で蒸した蒸し鶏
●だきみ　胸肉
●砂肝のえんがわ
●せせり
●ねぎま
●鳥ワンタン
●しんじゃか
●白きも
●スナップえんどう
●食道　さえずり
●そり
●はつ
●ずり
●おたふく
●手羽元
●長谷鴨のローストもも
●かわ
●たまひも
●ぼんじり
●はらみわさび
●つくねたれ
〆のご飯
★チキンカツ丼
★鴨白湯ラーメンに出汁　余った出汁にご飯
●日向夏のアイス

今回の〆はチキンカツ丼！先月食べて凄く美味しかったので今回もいただきました。

もう1つの〆は鴨白湯ラーメン！鶏白湯ラーメンは何度か食べてますが鴨白湯は初めて！
鶏の時よりあっさりですが旨みはこちらの方が凄かったですね！

鴨白湯ラーメンの出汁がすごく美味しかったので残った出汁にご飯を入れてもらうとこれもヤバすぎてお腹いっぱいなのにスルスルと食べれました！

毎回ほんと美味しくて全種類の焼鳥食べるのは食べ過ぎですね！

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伺ったこの日に食べログアワードの発表があり今年もThe Tabelog Award 2023 Silverを受賞されました！まぁ当然ですよね！

機嫌も良かったのでちょうちんブラブラも久しぶりにやってくれましたよ！（笑）

■The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
■食べログ 焼鳥 百名店 2022 選出店
■ミシュラン★獲得
■食べログ訪問時点数4.29

サントリーウィスキー響21年のハイボールで乾杯

いただいたもの
●スネ肉のタタキ　
●さび焼き
〇おにおろし　醤油
●白肝
●比内地鶏のせせり
●比内地鶏はつ
●ハツモト
●ハラミ(横隔膜)
〇鶏餃子
●セルフューユルート
●花びら茸
●砂肝
●白子に生七味
●かっぱ
●せぎも
●おたふく(リンパ)
●さえずり(食道)
●かしわ(もも肉)
●ぼんじり
●ささみ
●つくね塩
●つくねタレ

〆は２種類
●チキンキーマカレーにちょうちんトッピング２本
●自家製鶏白湯ラーメン　残ったスープにご飯

※ブランマンジェ マカダミアナッツオイル

今回の〆がいつもとは違うんですがチキンキーマカレーが抜群においしく串でちょうちんを食べないでカレーにトッピングするとヤバいほど美味しくなりましたよ！

それともう一品の自家製鶏白湯ラーメンの出汁が濃厚ですごく美味しかったので残った出汁にご飯を入れてもらうとこれもヤバすぎてお腹いっぱいなのにスルスルと食べれました！

毎回ほんと美味しくて食べ過ぎてしまいますね！

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福島区にある時代からもう何年も毎月通っています。焼鳥で本当に１番好きな鳥匠いし井。

場所は大阪府大阪市北区西天満3-11-4　大阪地方裁判所の近くです。

■he Tabelog Award 2022silver受賞店　
■食べログ 焼鳥 百名店 2022 選出店
■食べログ訪問時点数4.30　
■ミシュラン1つ星獲得　

食べログ全国焼鳥ランキング3位！の超人気の焼鳥屋さん。

何が美味しいって？焼鳥もさることながら鳥の一品料理も凄く美味しいんです！
いただいたもの

●胸肉の蒸し鶏　おろしとキャビア
●スネ肉のタタキ　藁で燻して　サルサベルデ
●さび焼き
●おにおろし　醤油
●比内地鶏のせせり
●セルフューユルート
●さえずり(食道)
●ハツモト
●手羽先
●白肝
●ちいたけ(小さい椎茸)
●かしわ(もも肉)
●比内地鶏はつ
●せぎも
●白子に生七味
●チキンミンチカツ中にカマンベール
●砂肝
●皮
●おたふく(リンパ)
●ハラミ(横隔膜)
●ぼんじり
●つくね塩
●つくねタレ
●通風丼
●デザート　柿のアイス

安定の美味しさと楽しい会話で毎回ありがとうございます。

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福島区にある時代からもう何年も毎月通っています。焼鳥で本当に１番好きな鳥匠いし井。

場所は大阪府大阪市北区西天満3-11-4　大阪地方裁判所の近くです。

■ミシュラン1つ星獲得　
■he Tabelog Award 2022silver受賞店　
■食べログ 焼鳥 百名店 2022 選出店
■食べログ訪問時点数4.30　

食べログ全国焼鳥ランキング3位！の超人気の焼鳥屋さん。

何が美味しいって？焼鳥もさることながら鳥の一品料理も凄く美味しいんです！
今回はずいぶん長くアクシデントで休業してた期間を経て久しぶりに1階で食べました！

この日は石井大将の誕生日の翌日という事もありクリスタルでお祝いさせていただきました！

いただいたもの

●はなびらたけ、えのき、アワビだけ砂肝の縁側、蒸し胸肉　
●脛肉のたたき　
●大根おろし(醤油)
●抱き身
●ささみ
●せせり
●レバー
●砂ずり
●背肝
●皮
●獅子唐
●腿
●長野の山なめこ　
●かしわ
●はつ
●やげん軟骨
●榾木椎茸&鶏肉詰めのフライ
●白子
●ぼんじり
●鶉卵
●はつ元
●ソリレス
●ふりそで
●さえずり
●つくね　タレと塩

※〆の裏メニュー痛風丼（玉ひも、白子、白肝、ハツ、砂ずり、せぎも）
※鶏白湯ラーメン　
※デザート　ブランマンジェ

久しぶりだったのでめちゃくちゃ食べました～
火入れや塩の塩梅最高ですね！

大好きなはつもとやはつ抱き身にソリレス美味しすぎた！

〆の裏メニュー痛風丼はホルモン好きにはたまりませんね～！

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今やThe Tabelog Award 2022silver受賞店で食べログ全国焼鳥ランキング3位！
ミシュラン☆の超人気の焼鳥屋さん。
福島区にある時代からもう何年毎月通っているのか本当に大好きな鳥匠いし井。
何が美味しいって？焼鳥もさることながら鳥の一品料理も凄く美味しいんです！
今回も東京からわざわざ焼鳥食べに来た友人とたくさんいただきました。

ハイボールで乾杯

いただいたもの

※ささみを湯引きして酢橘おろし
※鶏胸肉のおかき揚げに梅肉
※ささみさび焼き
※砂ずり
※せせり
※白肝
※抱き身
※うずらの玉子
※はつ
※スナップえんどう
※しらこに生七味
※かしわもも肉
※アスパラにアリオリソース
※はらみ
※スモークチキンにブルーチーズ
※はつもと
※背肝
※つくね塩
※手羽先山椒オイル
※〆の裏メニュー痛風丼（玉ひも、白子、白肝、ハツ、砂ずり、せぎも）
※鳥スープ
※デザート

たっぷりといただきました！

内蔵系が好きなので毎回そうなんですがハツやハツモト、白肝、せぎもがたまらなく美味しいですね！

そして今回の痛風丼もドカンとタップリ具材入れていただきました！玉ひも最高です！


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この日は同い年の食べ友達がいし井にまだ未訪問と言う事でお誘いして行ってきました。

今や全国焼鳥ランキング3位食べログシルバーでミシュラン☆の超人気の焼鳥屋さん。

いただいたもの

※砂肝縁側と葉山葵の醤油漬け
※ささみ
※せせり
※胸肉の磯辺揚げ
※白肝
※うずら卵
※アスパラガス
※軟骨
※キャベツのサラダ
※だき身
※砂ずり
※はらみ
※豆腐
※つくね
※手羽中
※かしわ
※スモークチキン、ブルーチーズ載せ
※背肝
※ももかわエノキ
※ハツモト
※鶏がらスープ

※裏メニュ〆ご飯は内蔵一杯の痛風丼（笑）と椀
ちょうちん、つくね、白子、ハツ等が入ってます！
※シャンパーニュのグラニテ、天使のいちご入り

大好きな痛風丼は最高でした！
初訪問の食べ友も再訪したいと大変喜んでいただけて良かったです！

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毎月の楽しみにしている鳥匠いし井！

大阪代表する焼鳥屋さんで食べログシルバー獲得、ミシュランも1つ星です！

カウンター奥の石井大将前で毎回いただくので話もたくさんできて楽しいです！

今回久しぶりにしたといういし井名物のたま紐ブラブラしてもらいました！（笑）

先ずはビールで乾杯

いただいたものは

●胸どりと冷製蒸し鶏
●胸肉の磯辺揚げ
●胸肉
●せせり
●うずら
●砂ずり
●芽キャベツ
●スモークチキン
●かしわもも
●はつもと
●骨あり手羽先
●ささみ
●つくねのタレ
●シャラン鴨
●はらみ
●はつ
●せぎも
●もも皮えのき
●白子
●たまひも
〆2種類
●中華そば
●鳥麩（トリュフ）ご飯
●ブラマンジェにコーヒーのオイル

毎月毎回色々と工夫をして出してくれる焼鳥以外の一品！今回の〆のご飯の鳥麩（トリュフ）ご飯は鳥と麩が入ったご飯にトリュフをかけて出してくれたんですが美味しかったな～！

焼鳥も全部毎回美味しいのですが白肝やはつ、はつもとが本当美味しくていつも悶絶してます！

ハイボールも美味しく何杯でも飲んでしまいますね！

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