この口コミは、ラグナルロズブローグさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
夜の点数：4.5
-
￥15,000～￥19,999 / 1人
-
-
料理・味 4.5
-
|サービス 4.0
-
|雰囲気 4.5
-
|CP 4.0
-
|酒・ドリンク 4.0
-
-
［ 料理・味4.5
-
| サービス4.0
-
| 雰囲気4.5
-
| CP4.0
-
| 酒・ドリンク4.0 ］
こんなに凄い和牛がここにある
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266296027 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266296027","content_type":"ReviewImage","content_id":266296027,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266296029 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266296029","content_type":"ReviewImage","content_id":266296029,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266296031 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266296031","content_type":"ReviewImage","content_id":266296031,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266296035 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266296035","content_type":"ReviewImage","content_id":266296035,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-266296038 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-266296038","content_type":"ReviewImage","content_id":266296038,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
2025/05/29 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
和牛にこだわった、唯一無二のお店です。
素材にこだわり、全国でも入手困難な和牛ばかりを用意され、最大限にその素材を活かされているのを感じられます。
和牛を中心としたメニューの鉄板焼、食べると稲妻が走ったようにおいしいと感じる和牛。
それが『マルキ福永喜三郎商店』の近江牛。成長ホルモン剤や促進剤は使わず、32カ月間の飼育を経て、1カ月に1頭のみ出荷する希少な和牛で、農家の肉への思いが込められている。シェフはこのお肉を仕入れる為に、農家を訪問し何度も頼み込んでようやく仕入れが実現したとのこと。現在、この近江牛を食べられる店は全国で当店を含め3店舗のみらしい。
そのほか、酒かすを与えて育てた「メッツゲライ」の池多牛など、うまみが濃く味の特徴も感じられる。
赤身があずき色で、肉の質が良く、サシとのバランスがとれていて、ランクや基準などにとらわれずに、ただただ、美味しい。
素材が良いので、ソースなどをほぼ使わないのも特徴。
味付けは50種類以上の塩やしょうゆを用意し、肉に合わせて都度選んで合わせる。「肉そのものの風味が良く、余計な調味料を加える必要がない」とも。仕入れ状況やオーダー数によって、提供できる肉は都度変わるという。
本当の意味でおいしい和牛を探究できるお店です。