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昼の点数：4.0
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パキスタンブラック岩塩
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特上ロースかつ定食
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2019/08/29 更新
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近くで仕事があって、食べログで検索して訪問した
特上ロースかつ定食を注文
メニューで更に高いリブロースがあるのが檍に似てるなぁ
塩が何種類かあったり、とんかつの揚がり具合も
どっちが先か知らないけど
10分ぐらいで出てきた
何気なく黒い塩をかけてレモンを絞り食べる
えっ！なんだこれは・・！？
凄いクセというか野趣というのか？
塩とレモンしかかけてないのに凄い味のある肉だ！
いい意味で個性が強い！いったいどんな豚肉なんだ？
もう一切れ食べてもやはり独特の香りと風味がする！
試しにピンク色の塩をかけて食べる
あれ？
さっきの個性的な味がしない、どうしたんだ？
黒い塩をせんキャベツにかけて食べてみると、さっきの風味が
なんだこの塩が個性的なんだ(^_^;)
パキスタンブラック岩塩と書かれている
この塩に独特な香りがあり、今まで味わったことのない味がしたようだ
あとで調べたら
このブラック岩塩は硫黄を含んでいるらしい
とんかつ自体も外は割と高温で揚げてる感じで、中はうっすらピンク色で肉汁が溢れ旨い！
その後もソースとからしやピンク岩塩、ブラック岩塩で食べた
ご飯を軽めにお代わりして完食した