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昼の点数:4.0
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¥3,000~¥3,999 / 1人
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料理・味 -
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[ 料理・味-
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南の島豚特上ロースカツ
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南の島豚特上ロースカツ定食
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断面 (脂の多い方)
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赤身の方
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2020/08/27 更新
以前コレド室町テラス店に行った時は昼の遅めの時間だった為、南の島豚特上ロースカツは売り切れだった・・
なので今日は開店前にこちらのあげづき本店に来た
開店15分前で5人並んでる
お店の外に飾ってあるランチメニューを見ると
[南の島豚特上ロースカツ定食は限定の為夜のみ]
みたいな事が書かれている:(;゙゚'ω゚'):
ええ〜〜!それを食べに来たのに・・⤵️⤵️
並んでる間に先に注文しておくようで、メニューを渡された
ランチメニューを見ると、やはり南の島豚特上は同じように書かれているが、もう一枚のメニューには南の島豚特上がある!
もしかしたら頼めるのか!?
注文を取りに来た店員さんに恐る恐る、これ!と言って南の島豚特上ロースカツ定食を指差したら
「お時間が掛かりますけどいいですか?」と言われたが普通に注文できた⤴️
どういうことかわからないけど、数に限りがあるから、大々的には注文を取ってないのかな?
11時半に店が開きカウンターに座る
特上には別皿で前菜が来る
漬け物とポテサラときゅうりをごま油で和えた物
カウンターにいても油で揚げる音はほとんど聞こえない
低温でじっくり揚げているようだ
30分待ってやっと注文した物が出てきた
結構厚みがあるけど、中まで均一にピンク色に揚がっている!
ピンク岩塩とレモンをかけて食べてみると肉汁がたっぷり含まれている!
香りも独特でこれが南の島豚の香りなんだなー
衣は剥がれやすい
低温揚げのとんかつはどうしても衣が剥がれやすくなるみたい
脂身の多い部分を食べると脂がくどくない
ご飯も硬めに炊かれていて旨い!
カツを半分食べたところでご飯をお代わりした
味噌汁は赤だし
やはりとんかつには赤だしの方がすっきりと食べられて合うと思う
昼から特上ロースとご飯2杯で腹一杯!