7回
2023/06 訪問
初の中華テイスト！マーポー茄子バーガー
初夏のシーズナルは麻婆あんと揚げ茄子が乗った珍しいバーガー。「マーボー」かと思ったら「マーポー」なんですね。
こちらで茄子が入ったバーガーはとにかく激熱。手で持ってられないくらいの熱々ですのでご注意を。ゴリゴリの大きめチョップのお肉とトロトロ麻婆あんと揚げ茄子が意外にマッチしてすごく美味しい！
ビルダーズで中華テイストは初めてかな？でもちゃんとまとまっててハンバーガーとして成立しているところがさすかです。
ピリ辛こってりで元気でました、ごちそうさま。
2023/06/17 更新
2022/07 訪問
賞味期限10分⁉︎激熱ジューシーバーガー
2022年夏のseasonalバーガーはカレー！
ビルダーズ今年の夏は米茄子とキーマカレーバーガーです。ナスとカレーはよくある組み合わせなのに、それがハンバーガーになるとワクワクするのは何故でしょうw
パティとバンズに合わせた直径の米茄子は（どこで売ってるんでしょうかこんな大きいの）揚げたてジューシーでトロトロ。大きいのに皮も薄く口に残らないしそれだけで美味しい。そこにカレーミートソース！クミンなどのフレッシュなスパイスの香りが鮮烈です。パティは相変わらずのゴリゴリ粗挽きで肉汁じゅわじゅわ。
茄子のとろける食感、カレーミートソース、トマト、チーズ、さらにパティの肉汁でお口の中が美味しいジュースで大洪水です。早く食べないとバンズに汁が染みて崩壊の危機。某モスバーガーの上を行く食べ辛さかも。初デートではオススメしません（笑
しかもパティ焼きたて茄子も揚げたてでめっちゃ熱い。こんなに熱いバーガー初めて食べました。
あっつあつ、食べづらいけどまた食べたい！
2022/07/12 更新
2020/12 訪問
今冬のバーガーは肉肉！
今冬のseasonal burgerはプルドポークバーガー。
ハーブをきかせてじっくり火を通した豚肉をほぐしたプルドポークをたっぷり載せた肉肉しいバーガーです。
プルドポークの美味しさは夏のキューバサンドで実証済み。なので期待してました。
牛パティと豚のプルドポークの一体感が抜群でとっても美味しい！肉食べてる〜って感じでボリューム満点ですが、紫キャベツのシャキシャキ感が爽やかで重たくありません。アクセントに入ってる胡麻とアーモンドがいいですね。相変わらずの完成度です。
seasonalが魅力的すぎてこのところベーシックメニューを食べられてないのが悩ましいですが、何を食べても美味しいなんて贅沢な悩みですね。
ちなみにこちらの隠れたおすすめはオニオンリング。衣がカリッカリで、齧っても中身がずるっと抜けたりしない一体感がすごい。ビールにもぴったりです。
2023/05/06 更新
2020/11 訪問
進化し続ける極旨ハンバーガー
今秋のseasonal burgerはフライドマッシュルームバーガー。レギュラーのハンバーガーももちろん美味しいのですが、こちらは季節ごとに変わるバーガーもとっても魅力的です。夏のキューバサンドも美味しかったなぁ…（と思ってたらまだメニューに残ってました）
ザクザクの衣の中には香り高いマッシュ汁が閉じ込められていて、かぶりつくとお肉と混ざり合って美味しい！酸味抑えめのタルタルとアーモンドのカリカリがいいアクセントです。
お肉は相変わらずの粗挽きで肉肉しいのですが、以前より少し印象が変わったかんじ。熟成したような香りで量もボリュームアップしてる？お肉の存在感が増してさらに美味しくなってますね。フライとパティの一体感もあって本当に美味しかった。
来るたびに新たな発見と美味しさで毎回感動してます。ご出身のブラザーズも凌ぐんじゃないかな（小声）。
また来よう。
2020/11/08 更新
2020/03 訪問
今年のロールキャベツは白！
去年美味しかった春のシーズナルバーガーが今年はバージョンアップ。ロールキャベツバーガーの白です。
白バージョンはあさり風味のホワイトソースにチェダーチーズが濃厚でとろけます。キャベツもくたくたに煮込まれてソースとチーズの一体感が素晴らしい。
赤バージョンもまた食べに行こう。
久しぶりに伺ったのですがパティが進化してる！前も粗挽でしたが、さらに粗めのチョップで「お肉食べてる！」感とジューシーさがパワーアップしてました。
いやあ良いお店です。
2020/03/21 更新
2019/03 訪問
季節のバーガーはロール春キャベツバーガーとのこと。ハンバーガーにロールキャベツ？なんと斬新な…と思いつつあまり期待せずにオーダー。
トマトソースベースのためか汁気が多く、袋に入った状態でサーブされます。キャベツは甘く柔らかく、パティは肉肉しくて、ステッペンチーズがトロトロで最高に美味しい！煮込んでないのに一体感があり素晴らしいです。お肉を焼いてある香ばしさの分、普通のロールキャベツより美味しいかも。
ありそうでなかったメニュー、目の付け所も良いし、なによりとっても美味しくて気に入りました。また来よう。
2019/03/22 更新
2018/07 訪問
本所吾妻橋の昔ながらの住宅地の路地に似つかわしくない（失礼）オシャレなハンバーガー屋さん。
人形町ブラザーズ出身とのことで、メニューもバーガーの見た目も似てますね。ブラザーズよりもパティが肉肉しい印象。でもその分バンズがしっかりしてるからバランスが良くてとっても美味しい！
ブラザーズにはないサルサソースのバーガーとか季節のバーガーもあるので次はそっちも試してみたいな。
場所柄かそんなに混んでなくて、人形町まで行って並ぶ事を考えるとこれからはこちらに通ってしまうかも。
2018/07/07 更新
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ありそうでなかったオリジナルバーガー
2019/03/24 更新