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関西で著名な料理評論家の方が絶賛されたお店と聞いて、ダメ元で予約の電話を入れた所、運良く取れて訪問できました。 頼んだのは6,050円のコース。 お通しのウニの揚げ餃子で美味しさに驚き 前菜盛り合わせは、写真右手前のサーモンを使った料理が絶品。苦手のピータンも超美味しい 餃子と冬瓜のスープは餃子が予想を遥かに超えるうまさ 春巻きは、レモンとお塩で口をサッパリさせ、 スズキは四川ソースとの相性抜群、 肉料理も豚の旨みが後から後から出てきて 担々麺はスープの上品さと細麺のバランスがよく、肉味噌とも合っていて、とにかく最高のランチとなりました。 岐阜って大きくもない街なのに、いいお店が多い気がします。、飛騨牛、鮎、お米、水、味噌などの素晴らしい食材が豊富に揃ってるからなんでしょうかね。
2025/06訪問
1回
朝食バイキングだけでも泊まる価値あり
2025/02訪問
1回
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