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夜の点数：4.0
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 4.1
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|雰囲気 4.2
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|CP 3.6
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.1
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| サービス4.1
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| 雰囲気4.2
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| CP3.6
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| 酒・ドリンク- ］
安定した空間と肉質
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特選牛タン
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特選牛タン
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シャトーブリアン
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シャトーブリアン
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上ハラミ
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厚切り牛タン
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桃シャーベット
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2025/12/17 更新
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游玄亭 銀座は、銀座の中心にありながら店内に入ると外の喧騒がほとんど遮断され、静けさが強く印象に残る。照明は落ち着いており、高級感はあるが過度に華美ではなく、全体に整然とした空間。
個室・半個室が中心のため、周囲を気にせず食事に集中できる。料理は派手さよりも安定感が際立ち、肉の質、カット、厚みが均一で、焼いた際の香りや食感にムラがない。味付けは控えめで、素材の良さをそのまま出す方向性。
スタッフの対応は丁寧だが距離感は一定で、説明や配膳は簡潔かつ的確。価格帯は高いが、空間、静けさ、サービス、料理の確実さを含め、「失敗しない場」を求める場面に適した店だと感じた。