5回
2025/09 訪問
至福のひと時
2025/09/21 更新
2025/05 訪問
今、1番お気に入りの寿司屋。2ヶ月ぶりの訪問。
ずっと満席らしく今日は個室でした。
静かで雰囲気はとても良い。
ここはメニューはお任せしかないのでいつも通り座って出てくるものをいただきます。
定番のナスの握りから始まり手の込んだ寿司やツマミの数々。
今回はウニの握りとハタのおつまみが最高でした。
ネタは同じだがやはりカウンターの方がいいかな。
大将が握る臨場感と雰囲気はやはり別格。
次回から個室の場合には別日にしようと思います。
2025/05/27 更新
2025/03 訪問
寿司は高くて旨いものである。
ここはその典型的なお店。
実際には銀座とかにもっと高い店はあるが…
はっきり言ってどれも美味しい。
今回はメジマグロの子供を炙った刺身が絶品だった。
酸と脂がコンセプト。塩も美味しかったが玉ねぎポン酢につけて食べるのが最高でした。
マグロも程よい柔らかさ、小肌のしめかたも完璧。
この手の寿司屋は旨いのが当然なのだが、ここは別格だと思う。値段相応と言えるであろう。
2025/03/10 更新
2024/08 訪問
二度目の訪問。
今、1番のお気に入りの寿司屋かも。
全部美味しかった。
特にキンキポン酢は脂がのって最高。
イカも一工夫してあり美味しい。
トロはまさにとろける。
二度目のウニは希少なものらしく、とろみが最高。
値段は1人4万ちょっと。
この素材と手間なら妥当だと思います。
2024/08/08 更新
2024/06 訪問
ジョブチューン寿司屋巡り第三段。
今回は秦野よしきに訪問。
一言で言えば感動しました。
特に美味しかったのがカバー写真にした京都のウニ。こんなに美味しいウニはあるのだろうか…
カツオ、牡蠣の南蛮漬けとどれをとっても大将のこだわりが…
寿司屋は赤身と光り物で決まると思っているのだが、こはだは最高でした。
コースプラス最後に干瓢巻きを注文してしたのだが、最初から最後まで大満足。
つまみが美味しいと酒を飲みすぎるものです。
キャンセルが出たとのことで大将の面白い？？？ダジャレも沢山聞けて楽しかったです。
お会計は1人辺り40000ちょっと、この辺の相場だしこんなものなのかな。
2024/06/11 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
数多くある寿司屋の名店。
その中でもここは最上級であろう。
ここの凄いところは一見さんの外国人比率が高くなく、日本人の常連さんが多いところです。
本日は写真のような数々、定番のナスの握りから始まり穴子、卵に至るまで完璧でした。
キンメのしゃぶしゃぶ、秋刀魚の刺身、赤ウニはその中でも飛び抜けて美味しかったです。
テレビのジャッジ企画にでる大将はとても明るく店の雰囲気も最高です。
また絶対に再訪したい店です。