3回
2024/11 訪問
一流の振る舞いさすがのうかい亭さんです
ランチで伺いました。
鮑コースをいただきました。
外から入口へ
素敵な駐車係のスタッフさんが
もてなしてくださいます。
雨の中、私達が濡れないように
振る舞われ感動しました。
お店に入ると
映画のワンシーンのような佇まい。
素晴らしいです。
今回はワインを持ち込みでお願いしました。
抜栓量5500円と一流のお店では
とてもリーズナブルと感じます。
アミューズ、
かぶのフラン、優しい味でこれから始まるコース
料理を期待させる、わくわく感がわいてきます。
前菜、サーモンを中心とした前菜
バランス良く彩も素敵で豊かなお皿です
スープ、さつまいもを焼き芋にしてから
塩だけで味付けしたスープ
デザートのような美味しさ
鮑※鮑から目の前で鉄板料理が始まります
贅沢に塩釜で、鮑の絶妙な火入れに感動しました
関口シェフの腕の素晴らしさが、伝わります
サーロインステーキ
脂が甘く、口の中でとけるおいしさ
付け合わせの薬味もたくさんあり
様々楽しめます
ガーリックライスに汁物、香の物
ライスは優しい味でふわ、パリで
美味しい
デザートは
2階に移動してから
4種のデザートから選べます
モンブランを選択
栗をそのまま食しているような
美味しさで感動しました。
最後に焼き菓子も提供されました。
素晴らしいひと時でした。
ご馳走様でした。
2024/11/02 更新
特別な日にはやはりうかい亭。
映画のシーンに入ったような
特別は時間を過ごせます。
今回、ランチで訪問。
素敵なベテランシェフの話術、
お料理の技術
マジックにかかりぱっなしの
楽しいひと時になりました。
お料理も、さることながら
気配りの素晴らしいさに
感動しました。
うかい料理というだけあり、
ここだけでしか味わえない
こだわり、とても魅力を感じます。
また、伺えるように
日頃、精進いたします。
ご馳走様でした。