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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.8
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.8
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| 雰囲気5.0
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク4.0 ］
網代の潮の香りとマッチした一杯
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2023/08/06 更新
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念願のうお静さん！やっと来れました。
うお青で衝撃をうけて、メヂカそば吟魚、、何度通わせていただいたことか。。。
いまでも吟魚さんは引き継がれたお味に引き寄せられ通っております。
本日は、特選 貝と煮干しの塩 大盛りを注文。本当は塩と、背脂醤油を2杯いきたかったのですが、2枠予約の注意書きを見忘れてしまって。。。
さすがのスープですね。あっさりすーっと、コクあり、うすからず、こからず。チャーシューではなく、2種類のハム（多分。）。
チャーシューだと思って食べ、最初はちょっと違うな、と感じるが、進むうちにスープとの調和が徐々に。
磯、港独特の網代の潮の香りと非常に相性の良い一杯でした。日野では味わえないですね。またいつかおうかがいしたいと思います。