riben163さんが投稿した中華蕎麦時雨伊勢佐木長者町本店（神奈川/伊勢佐木長者町）の口コミ詳細 [食べログ]

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中華蕎麦時雨伊勢佐木長者町本店伊勢佐木長者町、関内、石川町/ラーメン

2回

夜の点数：3.8
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：3.8
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2019/09 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

【青唐辛子酸辛雉つけ麺蕎麦】
昨夜のホロホロ南蛮雉つけ麺があまりにも旨かったので、また来てしまった
土曜日の昼過ぎ、行列を覚悟で来てみたが、すんなりと入店できた

青唐辛子酸辛雉つけ麺…¥950- 大盛＋ ¥100-
トッピングは「三種のお肉」にしたかったけど、✖️印が点灯、それで昨日と同じ特製にした

着席して暫し、青唐辛子…が来た
まず麺を塩で一口、二口、いただく、当然ながら旨い！

つけ汁を一口、酸味は強くない…遠慮気味に弱い
辛さもそんなに強くない、辛さを売りにしている訳ではないから、これでいいです

ベースとなっているスープは基本的に雉つけ麺と同じな訳で、この多少酸っぱめ、辛めバージョンも期待と違わずやはり旨かった

出汁割りは昨日と同じく、カツヲ、サンマ、アゴだった…完飲！

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2019/09/15 更新

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1回目

2019/09 訪問

夜の点数：3.8
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

【ホロホロ南蛮雉つけ蕎麦】
会社からの帰宅時、下車駅を乗り越して関内駅まで来た
暖簾をくぐり、瀟洒な造りの入口を入ると、そこには明るく清潔感のある店内があった
・ホロホロ南蛮雉つけ蕎麦…¥900-、大盛＋¥100-
・特製トッピング…¥300-
・おつまみ三種のお肉…¥350-
・瓶ビール中 …¥500-
…の食券を購入した

おつまみのお肉を味わいながら、ビールを一杯！
なかなか美味しいおつまみお肉だ

しばらくして、つけ麺が来た
テーブルの塩で麺をいただいた
中太麺、コシ、弾力、滑らかさ、香りなど一級だ
粉もいいし、練り加減、茹で加減など絶妙なコントロールなのだろう

つげ汁を使って麺をいただくと、何とつけ汁の美味しいこと！何と表現のしようがない
今流行りの魚介系ではない
説明するのがもどかしい…興味のある人は食べるしかないということだ

美味しい麺とつけ汁…このコラボは最高の域に達している

特性トッピングは、もともとの豚バラの上にブタのフィレ、鶏の胸肉、鶏団子、八幡巻、味玉がのる

麺を食べ終わって…スープ割り否出汁割をもらう
今日の出汁割りは、カツヲ、サンマ、アゴのミックス出汁との説明…うまたまた旨かった
鶏系のつけ汁のベクトルが魚介系のベクトルに変わって、舌に新鮮！

口福のひと時だった

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2019/09/15 更新

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