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夜の点数：4.1
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
色々ジンギスカン食べたがここが1番美味い！
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2020/11/17 更新
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数十回行ってますが行きすぎたせいか一度も投稿したことがありませんでしたw
横浜市民なので昔東戸塚にあった時は週に2.3回通う事もありましたが残念ながら10年前くらいかなぁ閉店
なので神田まで1時間かけて行く店です。
私は肉は基本ラムロースしか食べません。
ジンギスカンの美味い店あるあるの表現ですが全く臭みはありません。生、チルドならではです。
ジューシーで若干ミルクのような甘味と香りを私は感じます。
もやし、玉ねぎも最高に合います。
ジンギスカンでよくスリッドが入って下から炭が見えるようなジンギスカン鍋がありますが私はそれはNGです。
ここは穴なし＋ガスコンロです、これじゃないと肉の脂が野菜に絡まず美味しくないので。
タレはよくある味噌ベースとあっさり醤油ベースがあり、この醤油ベースのタレがめちゃめちゃ美味いです。
ここに唐辛子とすりおろしニンニクを少々、そこに肉と野菜、絡んだ脂が混ざり絶品！
あと一品おつまみも数種類ですがあります。
私はザーサイ冷奴が好きです。
ザーサイ、ごま油、マヨネーズあたりが混ざってる感じのものが豆腐の上にのっていて醤油を軽くかけて食べます。これはたまに家でも真似して食べます！
あと〆に食べるのがあがりラーメン、これも主役ではないかと思うほど美味いです！
ジンギスカンで使ったタレにあったかいほうじ茶、ゴマ、小ネギを入れてつけダレを作ります。
お湯の入った鍋が出てきてコンロにかけそこに黄色い昔ながらのちぢれ細麺とニラを入れます。
それを掬い上げツケダレにつけて食べます。
ジンギスカンを食べた出汁とほうじ茶の絶妙なマッチング、これは食べた人にしかわからない美味さです！