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昼の点数：3.9
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.6
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.6
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク- ］
やっと来れた〜並んだけど美味し！
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2020/12/03 更新
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なかなかラーメン屋さんに並んでまでと思うタイプですが仲間が行った時の写真を見てうまそう。。と言う事で寒い中並んできました。
平日13時半6人待ちでした。
30分くらいで入店。
お店の方の印象は繁盛店なのに好印象！
繁盛店お決まりの店内掃除が行き渡り厨房もピカピカ✨
本日残念ながらワンタンが売り切れ
入店した瞬間煮干のいい香りが！
今回中華そばチャーシュー味玉を注文
盛り付けを見てるととても丁寧に盛り付けをしていた。
見た瞬間うまいと感じるビジュアル！
まずスープから、煮干しの濃厚な風味とわずかな苦味。全く手抜きのない良い仕事をしているのが伝わる。
麺は博多系の細麺で意外に多い。
おそらく120.130gくらいはありそう。
スープとの相性は良い。
チャーシューは見た目通りめちゃくちゃうまい
中心は少しピンクで低温調理をしたような仕上がり。
程よく柔らかく、なにしろうまい。
チャーシューの1番下には煮込んだ柔らかさの角煮に近いチャーシューが出てくる、それもちがった食感、味でうまい。
チャーシューはスープにつけて置くと火が通ってしまうので麺の上に避難させると良いかもしれません！
味付け替え玉と言うものがあり食べ終わり間際に注文、これは油そばのような感じで一緒に出てくる少し甘めの煮干しとイカが入ったお酢を入れて食べるのがおすすめ。
イマイチが多かった100名店、今回は大変おいしかったです。
また今度ワンタンにチャレンジしてみます！