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夜の点数：4.0
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料理・味 4.0
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極太麺がない？！
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塩ラーメン900円
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肩ロース
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バラ肉
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2026/01/05 更新
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世田谷区北沢 純手打ち 麺と未来
塩ラーメン 1000円
#ミシュランビブグルマン
#食べログラーメン百名店
正月3日に行くと、なんと客待ちが2人！並んでみる。7、8分で入店できた。
手打ちの特製の極太麺が有名だが、細麺のみメニューになっていた。正月だからか？
スープは、かなり透明だがコク深い。チャーシューは、豚肩ロース1枚とバラ肉2枚。こちらもやわらかく美味かった！
極太麺より細麺の方が合うのでは？！
※スタッフ SNS掲載OK済