Crescentさんが投稿したヴェーナ（京都/丸太町）の口コミ詳細 [食べログ]

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ヴェーナ丸太町（京都市営）、烏丸御池、二条城前/イタリアン

1回

夜の点数：4.5
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2018/12 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.0
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

イタリアンの『素晴らしい京料理❗️』

ベーナ
2日前21:00に電話予約、「月曜日、18:00、1人」の予約完了！
コースはおまかせのみとの事。

地下鉄烏丸線丸太町駅から徒歩6〜7分だったが、外観が想像とは違いシンプルだったので通り過ぎた(^^)

17:40入店。
お客さんはまだいない。
19:00に女性3人組来店。

カウンターの窓側のお庭の見える席へ案内される。
良い席だ！
大きなガラス貼りのワイン貯蔵庫には圧倒される！何本あるのかな？

とりあえずビール
●アサヒスーパードライ小瓶

ドリンクは
●ペアリング

※完璧ではありませんので御理解を…
●半熟卵の上にキャビア（説明を聞きそびれたので曖昧な表現です。）
●グリッシーニ
●カブと河豚の前菜
カブのスライスの下にはトラフグのカルパッチョで包んだ生カブ&テッピとフグの煮凍り。カブとカブの葉っぱで作ったソースでいただく。
●お肉の前菜
鹿のロースカツの秋トリュフのせ。
薬味は林檎の皮とお塩、名前胡椒、林檎のキャラミリゼ。
クレソンとルッコラのおひたし。
●淀大根のボリート
出汁を使わずに水とお塩とオリーブオイルだけ。牡蠣をソースにしたもので
●セコガニのトマトソースリゾット
北海道の雲丹をのせて
●北海道産アンガス牛のサーロイン
薬味はお塩、胡椒のチップ、パセリのソース。
とんぶりの上には海老芋、蕗の薹とニンニンのペーストを和えて。
●キターラパスタ
カラスミとベルガモット。
●タリオリーニパスタ
アルバ産白トリュフのせ。
シンプルなバターとチーズのソース。

カツレツ&パスタの『トリュフ』を使った料理が印象に残る❗️

私的に1番に美味しかったし、楽しかった料理は『カブと河豚の前菜』でアッサリながらもお互いの美味しさを引き立てていて『素晴らしい京料理❗️』でした(^^)
満足満足❗️

コース13000円税抜
ドリンクペアリング20000円税抜（8グラス）
お会計は30000円弱。
追加もしたので通常よりも少しお高くなったみたいですね。

男性&女性の店員さん共に接客の居心地がとても良かっです。
しゃべり過ぎず、気を使い過ぎず！

ごちそうさまでした。

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●グリッシーニ

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●半熟卵の上にキャビア（説明を聞きそびれたので曖昧な表現です。）

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●半熟卵の上にキャビア（説明を聞きそびれたので曖昧な表現です。）

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●半熟卵の上にキャビア（説明を聞きそびれたので曖昧な表現です。）

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●カブと河豚の前菜カブのスライスの下にはトラフグのカルパッチョで包んだ生カブ&テッピとフグの煮凍り。カブとカブの葉っぱで作ったソースでいただく。

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●カブと河豚の前菜カブのスライスの下にはトラフグのカルパッチョで包んだ生カブ&テッピとフグの煮凍り。カブとカブの葉っぱで作ったソースでいただく。

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●お肉の前菜鹿のロースカツの秋トリュフのせ。薬味は林檎の皮とお塩、名前胡椒、林檎のキャラミリゼ。クレソンとルッコラのおひたし。

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●お肉の前菜鹿のロースカツの秋トリュフのせ。薬味は林檎の皮とお塩、名前胡椒、林檎のキャラミリゼ。クレソンとルッコラのおひたし。

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●グリッシーニ

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●淀大根のボリート出汁を使わずに水とお塩とオリーブオイルだけ。牡蠣をソースにしたもので

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●淀大根のボリート出汁を使わずに水とお塩とオリーブオイルだけ。牡蠣をソースにしたもので

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●セコガニのトマトソースリゾット北海道の雲丹をのせて

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●セコガニのトマトソースリゾット北海道の雲丹をのせて

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●フェッラレッレ

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●フェッラレッレ

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●北海道産アンガス牛のサーロイン薬味はお塩、胡椒のチップ、パセリのソース。とんぶりの上には海老芋、蕗の薹とニンニンのペーストを和えて。

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●北海道産アンガス牛のサーロイン薬味はお塩、胡椒のチップ、パセリのソース。とんぶりの上には海老芋、蕗の薹とニンニンのペーストを和えて。

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●キターラパスタカラスミとベルガモット。

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●キターラパスタカラスミとベルガモット。

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●タリオリーニパスタアルバ産白トリュフのせ。シンプルなバターとチーズのソース。

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●タリオリーニパスタアルバ産白トリュフのせ。シンプルなバターとチーズのソース。

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●デザート

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●エスプレッソダブル

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2019/01/14 更新

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