1回
2019/10 訪問
最高峰❗️本当に幸せ❗️(^^)
●蒸し鮑
●神泉大吟醸（石川小松）
●神泉大吟醸（石川小松）
●神泉大吟醸（石川小松）
●漬けの海鼠腸のせ握り
●お造り ・ひらめ ・漬け海鼠腸のせ ・甘海老 ・あかいか ・こはだ
●お造り ・あかいか（アップ）
●あかいか握り
●トロ炙り握り
●甘えび握り
●ひらめ握り
●はまぐり握り
●うに、とろろ、まぐろ握りバカラ
●うに、とろろ、まぐろ握りバカラ
●ねぎとろ細巻
●うなきゅう細巻
●うなきゅう細巻
●お吸い物
●穴子握り
●あわび握り
●あわびお吸い物
金継ぎ
●うに握り
●漬け海鼠腸のせ握り
●漬け海鼠腸のせ握り
●ねぎとろ細巻
●ねぎとろ細巻
●弥次喜多おにぎり2個入（お持ち帰り）
●弥次喜多おにぎり2個入（お持ち帰り）
●弥次喜多おにぎり2個入（お持ち帰り）
2019/12/11 更新
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《2019北陸出張②》①〜14
祝日火曜日14:30の予約
お客さんはすでに並んでいる
一カ月前に予約の電話をし完了！
1日3部制らしく「14:30」からなら大丈夫との事で予約
朝ラッキー(^^)
タクシーで向かったが、場所を間違えてたみたいで、5分前の到着となった。
こちらではない「弥助」もあるので注意！
焦った(^^;
ドレスコードが気になっていたので、一応、ブレザーを持って来てたが、皆さん普通な感じの服装ですね。短パンやサンダル以外なら大丈夫そうですね。
金沢茶屋別館の中にあり、案内される。
スタート時間は大体、遅れるとの事。
待合室で待つ❗️
14:52名前が呼ばれて始めた〜
カウンターの角へ案内される
とりあえずビールを注文！
瓶ビールのみなのかな？
瓶ビールの種類は複数あり、お客様の好みに対応できる感じ！
動画撮影もオッケーとの事
おつまみから始まりお寿司にするか？
お寿司から始めるか？
尋ねられ、「おつまみから」を選択
●蒸し鮑
●漬けの海鼠腸のせ握り
●お造り
・ひらめ
・漬け海鼠腸のせ
・甘海老
・あかいか
・こはだ
●神泉大吟醸（石川小松）
50年以上オススメしているとの事
●あかいか握り
●トロ炙り握り
●甘えび握り
●ひらめ握り
●はまぐり握り
●うに、とろろ、まぐろ握りバカラ
●うなきゅう細巻
●お吸い物
●穴子握り
●あわび握り
●あわびお吸い物
●うに握り
●漬け海鼠腸のせ握り
●ねぎとろ細巻
●弥次喜多おにぎり2個入（お持ち帰り）
全てではないが、レジェンドから直接手渡しされ嬉しいプレミアム感(^^)
シャリがふわっふわで私好み(^^)崩れるか崩れないかの柔らかさ❗️
さすがレジェンド❗️
東京のお寿司とは違っていてシャリのふわふわ感や酸っぱさ感、硬さ加減が関西風！？なのか！私は東京のお寿司よりもこちらの方が好みですね❗️（東京でもふわっふわな所ありますが）
私が食べたお寿司の中で一番に美味しいと思いました(^^)
食べログで初めての5星評価、本当に素晴らしい❗️
特に感動したのが
「漬けの海鼠腸のせ」は初めて風味
「赤いか」は三枚におろしてからの細切り
「蛤」はとても柔らかく甘目のタレ
「ねぎとろ細巻」はトロの甘味と白ねぎとの相性
お持ち帰り（弥次喜多）
酔っ払ってたので確実ではありませんが、「うなぎ、まぐろ、がずのこ、きゅうり」が入っていました。
美味し過ぎて止まらない(^^)
他の口コミを見てみると毎回同じ具材では無いみたいですね！
是非是非オススメ❗️
お会計は
食事代¥28000税サ込（追加を数品）
お持ち帰り代¥2160税サ込（弥次喜多）
大将のおもてなし加減も丁度良く、居心地の良い空間でした。
本当にもう一度来たいです。
素晴らしい物を食べさせていただき、感謝しています。
ありがとうございました。
ごちそうさまでした。