「ラーメン」で検索しました。
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煮干しスープが絶品。燻製メンマ、玉ねぎ、とろろ昆布等すべての具材に無駄がない！
2023/01訪問
1回
町中華と本格中華が同居する、奥出雲にある四川料理の隠れた名店！
2025/03訪問
1回
ゴールデンウィークの夜20時ごろに伺いました。何度かお店の前を通りましたがいつも待ち客があり、たまたまこの時間に待ち客がいなかったため入店してみました。 貝系のダシを扱うラーメン店は少数派ですが、油ではなくだしで勝負しているせいか、ほぼほぼお店が（油で汚れていなくて）清潔なイメージがあり、このお店も白を基調にしたきれいなお店でした。 注文したのは看板メニューの「淡竹（はちく）」です。牡蠣・アサリ・シジミのうまみを引き出したスープと聞いて期待して行きましたが、澄んだスープは期待を裏切らないさわやかなものでした。スープ以上に、上に載っている炙りチャーシューがこのラーメンによく合います。また、筍を贅沢にトッピングされており、歯ごたえの良さは良いアクセントになりました。 人気店なのが分かります。近所に焼きそば専門店をオープンされていましたが、ここでも海鮮系の塩焼きそばを出されているので、この店のノウハウが使われている焼きそばにも興味を持ち、こちらにも行ってみたいと感じました。
2022/05訪問
1回
柳井と田布施の境界付近に現れる攻めたラーメン店！
2019/03訪問
1回
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