4回
2024/05 訪問
⭐️余韻♡最高の御菓子❤️
◾️蒸し菓子 ¥450 × 3
⚫︎京かのこ‥白インゲン豆でしょうか、ほくっと頂くと全体的に豆の風味が立って来ます。
⚫︎姫うつぎ‥キメの細かいマシュマロみたい♡中はなめらかな白あん。可愛い風味。
⚫︎岩根つつじ‥こちらが一番好きなタイプでした。きんとん部分のなめらかな楽しさと中のこし餡の甘さ加減♡バランスが素晴らしいです。
あぁきちんと抹茶が欲しい♡♡♡
◾️唐衣 ¥470
息子「(うす紫色)キレイな色だね。」パクッ!(え“!ひと口⁉︎(・・;)
「上品な甘さだね。」(ぅぅぅ‥もう一つ買えば良かった。。)
◾️聚楽(10個入り) ¥2000
箱入りで日持ちするお菓子ですが自宅用です(๑˃̵ᴗ˂̵)
物産展でも買えるけれど見れば欲しくなってしまう。
聚楽専用に作られたあんこだそうで上品なコクのあるあんこ❤️
さらに⭐️皮の部分が何とも風味が良くて大好き♡
◾️雪まろげ(抹茶) ¥900
紅白雪まろげは物産展で何回か買っていますが、せっかくお店に伺ったので抹茶風味の鮮度が良いうちにと抹茶を。
形も味に影響するもの、雪まろげはよくある打ち物の角ばったそれとは違って、口溶けが丸い♡
今回購入の抹茶はそこに⭐️微かに風雅な苦味と香りが加わる♪
⭐︎⭐︎♡⭐︎⭐︎♡⭐︎⭐︎♡⭐︎⭐︎♡⭐︎⭐︎♡⭐︎⭐︎♡⭐︎⭐︎♡⭐︎⭐︎♡⭐︎⭐︎♡⭐︎⭐︎♡⭐︎⭐︎♡⭐︎⭐︎♡⭐︎⭐︎♡⭐︎⭐︎♡⭐︎⭐︎♡⭐︎⭐︎♡⭐︎⭐︎♡
前日夕方、京都に到着
今日は春の雨の中、早めの時間に塩芳軒さんに伺いました。
元聚楽第跡一角黒門通にお店を構える塩芳軒さん。
10年近く前に夫が立ち寄って上生菓子を買ったきり、いつも物産展で聚楽とお干菓子を買うのが楽しみでしたが、やはり久しぶりに京都に来たなら上生菓子を頂きたくて。
中立売通りから黒門通に入りすぐ黒染めののれんに味のある白い文字、木の扉を開けてご挨拶の声をかけ一歩足を踏み入れるとシン・:*+.とした清らかな気の流れに心が澄んで行くのが感じられます。
長い年月を感じさせる調度品の落ち着いた風情、奥の畳の間には明るく清浄な空気感が漂って。
静かであってもお店の持つ大きな力を感じる事ができるこの時、心に沁みる瞬間です。
今日お会いできたのは若旦那さんと奥さまでしょうか。
茶道など何も知らない素人の私にもお優しく対応して下さり感謝致します。
関東に居てこれほどの満足感を味わう事は今までにないのです。
今日の上生菓子は7種⭐️
大島☆青楓☆京かのこ☆姫うつぎ☆岩根つつじ☆唐衣☆玉水
ホテルに持ち帰ってできるだけ早くと逸る気持ちで頂きました。
もう何年も前のイメージを美化していないかが心配でしたが、あの時の感動が甦ります。
このあえかな甘さ⭐️
静かな香り⭐️
口内をくるりと旋回した後、空に抜けて行くようなお干菓子の爽やかな儚さも魅力ですし、
甘さの奥にもっと香りを探したくなる上生菓子の魅力は♡お店訪問の意味がある♡と思います。
(他にもいろいろお菓子屋さんを回るから‥と思って4個だけ買いましたが、全種類買わなかった事を激しく後悔しました。。)
今日は夕方になってやっと雨が上がりました。一番お気に入りの上生菓子をしみじみ頂くと「雨にけぶる京都も良いもの。」なんて、気持ちにも余裕ができるものですね。(๑・̑◡・̑๑)
京かのこ⭐️お豆の風味が上品に生きる♡
岩根つつじ⭐️こちらのきんとんが最高⭐️❤️でした♡仄かな甘さと静かな香り♡
姫うつぎ⭐️プワッと可愛い♪
唐衣⭐️薄紫色が何とも風流♡
雪まろげ抹茶⭐️風雅な香りとお茶の微かな苦味♡
聚楽♡印象的な天正の印⭐️皮の部分もなんとも香ばしくて美味しい♡
聚楽専用に作られたアンコの美味しさ♡
いつも物産展で買いますが今日は本店に伺う事ができて感動♡ヽ(´▽`)/
控えめで品のある包み紙♡
奥の間にも清浄な空気感⭐︎⭐︎
風雅が香る♡黒染めののれん⭐️
霧雨の中、揺れるのれんに清らかな白文字☆
本日の上生菓子❤️7種もあります♡圧巻です⭐️
本日の上生菓子❤️
本日の上生菓子❤️
本日の上生菓子❤️
2024/06/01 更新
2024/03 訪問
風雅の時を揺蕩う❤️
〜横浜そごう〜2024京都展⭐️
塩芳軒さんのお干菓子は素晴らしい⭐️
以前購入したのは雪まろげ♡儚いほどにあと味の引きが美しい☆
良くある和三盆のお干菓子に比べてミルクのようなまろやかな風味が残る♪
ずっと前に京都のお店にも夫が伺っているのだけれど、その時は生菓子しか買わなかったのです。
こちら塩芳軒さんに美しいお干菓子があるのを知ったのはレビュアーの淡々斎さま✨に教えて頂いたから♡
今回は比較的早めに伺ったためか種類も多く迷いに迷ってしまいました。。
(いろいろ買えば良いのになぜか?)
お干菓子も鮮度が大切なのを身に沁みて知ったから。
刻々と風味が変わるのは生菓子だけではないのです。
⭐️できる限りお菓子が最も美味しいその一瞬☆を大切にしたい⭐️
❤️今回も早めに美味しく♪京都からいらして下さった感謝を心に♡有り難く頂きます♪❤️
■百とせ ¥900
シンプルに和三盆の打ち物が欲しかったので今回はこちらを購入。
他にも春のシリーズとかあって迷った〰︎〰︎
うん♫♫♪( ´▽`)これ❣️さらり☆としたこの口溶け♡
すぅ˚✧₊⁎*・゜゚・*:⭐︎⭐︎と頭上に*♪抜けるあと味⭐️
プリズムを通した光の裾野のような輝き☆
雪まろげと違って、ミルキー感が残る事はないです。
■聚楽 ¥180 × 5
塩芳軒さんのお店が聚楽第跡からほど近い場所にお有りな事から名付けられたお菓子。
あぁ良かった♡
今回もこちらの物産展に聚楽を連れて来て下さりありがとうございます❣️ヽ(´▽`)/
前回の京都展でスタッフさんに「美味しいおまんじゅうですよ。」と教えて頂き購入して♫
もっと数を買えば良かったと後悔したお菓子。
帰宅後、早速♫
皮が粉っぽいと感じる和菓子は苦手なのですが、聚楽は皮までスゴク美味しい❤️
前回写真を撮るのを忘れた、表面に印された⭐️☆天正の印☆⭐️やっと写真アップできて嬉しい♫
(安土桃山時代の年号、天正(てんしょう)を意味するそうです)
天の字は読めるけど正の字を読むのが難しい。。(^^;;
この字の焼けた部分もコンガリして香ばしい♫♫♪( ´▽`)
小さなおまんじゅうにも品があるのはやはり塩芳軒さんのお菓子だから❤️╰(*´︶`*)╯♡
スタッフさんオススメ⭐️「美味しいおまんじゅう」聚楽❤️明るく上品なあんこ♪皮までとっても美味しい❤️
百とせ⭐️今回はこちらの打ち物を購入♪
スゥ˚✧₊⁎と溶けて輝きながら消えて行く⭐︎⭐︎
春のお干菓子♫
前回はこちら、雪まろげ⭐️まろやかなあと味が残る♫
今回はいろいろな種類があって嬉しい迷い♫♫♪( ´▽`)
おおっ❣️雪まろげの大入り袋❣️お干菓子もお徳用があるなんて太っ腹❣️ヽ(´▽`)/
2024/03/24 更新
2021/03 訪問
京都に行きたいシリーズ❤️横浜そごう催事☆
御菓子司 塩芳軒さん♡
まずはお干菓子が欲しくてこちらへ♪
早速、お干菓子をがっちり手に取っていると、女性スタッフさんから断れないお誘いが❤️
↓
■聚楽 ¥160 × 3 ⭐️⭐️
「美味しいおまんじゅうですよ♡」とお店のスタッフさんおススメ☆
見た目は実直なお父さんみたいなお菓子♡華やかさはあまり‥
でも実際に頂くと、皮が思いがけず柔らかで品のある香ばしさ⭐️口溶けの良いアンコ⭐️
ホント❣️「美味しいおまんじゅう❤️」
アンコが上品なので緑茶で流してしまうより、じっくり味わってからお抹茶を頂く方が良いかも。
何気ないおまんじゅうにこれだけの力があるのがお店の底力⭐️⭐️
もう食べちゃいましたけど、表面に⭐️☆天正の印☆⭐️を押していらっしゃるそうで、正面の写真を撮り忘れました。失礼致しました‥m(._.)m
■雪まるげ ¥800 ⭐️⭐️
淡々斎さまに教えて頂いた塩芳軒さんのお干菓子⭐️
京都に伺う事ができない今、鮮度の良いお干菓子が欲しくて私は京都展に伺ったようなもの。
刻々とお味が移ろいでしまうお干菓子☆
真珠のような一粒を口に‥。
さわ‥と溶け出す涼やかな甘み⭐️❤️
今頂いた一粒と少し未来に頂く一粒とはお味が違う‥
未練が残るように、少しずつ何か言いたげな味わいに変わって行くのに気づいて落ち着かなくなる。
この以上の数を買い置きできない鮮度の大切さがあって。
鍵善良房さんの菊寿糖が人生で出会った中で一番好きなのですが、塩芳軒さんの雪まろげ❤️
この一種ミルキーな味わいも捨てがたい♡
↑
修正します。この後、お取り寄せして考えました。
鍵善良房さんの打ち物に感動した事は事実ですが、⚠️菊寿糖「はく」ではなかったかも⚠️
♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡
☆京都物産展☆
京扇堂さんの扇子も美しい‥╰(*´︶`*)╯♡
あ‥あの扇子、あの色合いがとても好み♡お値段はいかほどだったのでしょう‥見ない方が幸せかな(笑)
煌びやかな陶器や漆の器も見ていたら時間を忘れそう‥(╹◡╹)♡
子どもを連れていると、京都の素晴らしい工芸品などをゆっくり見る事ができなくて残念ですが、
また京都旅行でゆっくり拝見させて頂くのを楽しみに‥♡
2021/05/14 更新
♡京都に伺った時の楽しみ♡
塩芳軒さんの上生菓子の甘過ぎないあえかな甘さ⭐️
仄かで上品な香り⭐️
他店も何軒か伺ったけれど一番好きなのは何と言ってもこちら塩芳軒さん☆☆
聚楽やお干菓子は物産展でも買えるけれど上生菓子は京都に伺わないと買う事ができません‥
昨年は(他にもケーキや和菓子を買うから‥)と思って4種類しか買わずに後悔したので今日は7種類全部購入♫
☆蒸し菓子
◾️唐衣 ¥470
※「唐衣のみ卵を使っていますので¥20円プラスになります(╹◡╹)」と嫋やかなスタッフさん♡
お箱を開けると美しさに身惚れて・:*+.⭐︎⭐︎ため息♡
なぜこんなに絶妙に抑えた彩りを表現できるのでしょう‥
なんともまろやかで風雅な味わい˚✧♡
甘さのバランスが素晴らしく好み♡♡
◾️緑風 ¥450
昨年購入した岩根つつじに似たビジュアル。
きんとん系も決して甘過ぎないのがとても好き♡♡
◾️薫風 ¥450
飾らないお饅頭風
◾️京鹿の子¥450
白豆の風味が表に出るのが楽しい♫
◾️大島 ¥450
娘がチョコレートと勘違いして触ったのですが、ひと口頂いて「あんこ。。」と返して来ました。その後、知らぬ間になくなっていました。。(犯人は誰?)のでお味見していません。。
◾️姫うつぎ¥450
ぷわっとした口当たり♡和製マシュマロみたい♫
◾️青楓 ¥450
草餅のような意図的な田舎感。初夏を感じます♫
※上生菓子全種類7種♡
大抵のお店のお菓子なら飽きてしまうのに塩芳軒さんの上生菓子は飽きない。。
☆今回連れて帰るお干菓子は♡♡
◾️百とせ ¥900
定番の和三盆干菓子☆
※雪まろげの抹茶もまた買いたかったけれど‥日々刻々と味わいが変わってしまうのでもったいなくて‥次回はまた買いたいです♡
物産展でも会えるけれどやっぱり欲しい♡
↓
◾️聚楽 ¥180 × 5
聚楽用に作られた風味の濃いあんこが美味しい♡(*´꒳`*)
やっぱり5個じゃ足りないかぁ♡
☆初夏の味わいも欲しくなったので♡
◾️水羊羹 8種(水羊羹、抹茶羹、梅羹、柚子羹、橘羹、甘夏羹、桃羹、林檎羹)
¥600
抹茶羹は白あんが練り込んであり抹茶の風味と溶けあって上品で美味しい⭐️
梅羹、甘夏羹などは酸味を抑えるためか塩芳軒さんにしては甘みが強め♡
夫にはちょうど良かったようです♫
⭐️5月に購入して10月までの賞味期限⭐️かなり長く保存できるお菓子なので便利です。
❤️これからの季節、冷蔵庫に常備しておけばお客さまにお出ししても喜ばれるかと♫❤️
⭐️最高のお菓子屋さん⭐️塩芳軒さん❤️大好き❤️また来ます♡(*´꒳`*)