ritenmsさんが投稿したArt de Vivre（東京/大手町）の口コミ詳細 [食べログ]

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Art de Vivre大手町、新日本橋、三越前/ビストロ

2回

昼の点数：4.5
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.7
  
  |雰囲気 4.7
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2025/07 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.7
- | 雰囲気4.7
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

赤と夏☀️パワーランチ❤️トマト♪チェリー♪鴨♪カルバドス⭐️♪

❤️銀座の超有名店ラフィナージュさん高良シェフさん御監修フレンチ❤️
前回ステキなクイックランチを頂き今回ランチコースに鴨ローストを見つけて思わずお願い予約♫

♡ランチコース（前菜♪スープ♪メイン♪デザート♪カフェ♪）¥4400
⭐️ランチドリンクもワイン☆シャンパン☆など充実しています❤️

⚠️駐車場につきまして⚠️
⚠️こちらのビルの駐車場はほぼ月極で埋まり、他のスペースは予約で満車のことが多いです⚠️
⭐️徒歩3分程のフィナンシャルシティ駐車場は一般車利用可能、収納台数も多く便利です♫⭐️

◾️ジンジャエール　　¥700
◾️みかんジュース　　¥800

◾️ホタテのサラダ仕立て　ライムの香り

さっぱりしたサラダ♡ミニトマトも小粒な葡萄もきちんと甘い♫

ライムのジュレでプリっとホタテをさっぱりと☆

カブも特有の土っぽい香りは奥に隠れて⭐︎ほの甘さが表に♡

前回も今回もとてもリーズナブルなコースでありながら前菜の風味付けのバランスが丁寧で心が癒されます♡

◾️ダークチェリーのガスパチョ

うわ♡美味しい❣️

前菜の優しさから一転してトマトやパプリカなど夏野菜の力強い風味が弾ける♫♫(^O^)

ガスパチョってもっと粗いイメージですがこちらも風味のバランスが良いので味わいが上品です♪♪♪˚✧₊⁎☆

ミルクっぽいまろやかなエスプーマにはお酒のような不思議な香りが見え隠れして♫

ガスパチョのハッキリした酸味とダークチェリーの酸味甘味がしっくりと馴染みます♪

生のパプリカが好きではない夫には好みから外れてしまいガスパチョはほぼ私が頂きました。

◾️鴨ロースト　カルバドスのソース

酸味のガスパチョから一転して甘やかなカルバドスソース♡

楽しみにしていた鴨ローストにフォアグラ付き！
薄いフリッターのような衣を付けて焼いてありポワレとも違うような‥なんと呼ぶ調理法なのか私には分かりませんが‥

せっかくなので♡鴨ロッシーニ♡させて頂いちゃいました(๑˃̵ᴗ˂̵)

フォアグラ半分は夫に♫

甘いカルバドスのソースは鴨のラケに似たイメージ♡

静かに肉汁を湛えた鴨肉は皮までくにゅ♡と柔らか仕上げなので鴨肉の固さが気になる年代の方々にも喜ばれるのでは♫

生のヤングコーンがシャキシャキと甘い♫o(^▽^)o

やっぱり鴨肉に焼いた長ネギって合いますね♪

◾️アーモンドのブランマンジェとハチミツのアイス

アーモンドの香りのさっぱりデザートに爽やかに甘いハチミツのアイス☆

ボン！と大きなケーキを出されるとげんなりしますが⭐️シェフさんがコースの中でサッと作って下さる口当たりの良い軽いデザート⭐️贅沢ですけどスゴク好きです♡♡

◾️カフェ

シェフさん♫今回は鴨のお料理予約受け付けて下さり重ねて御礼申し上げます☆ありがとうございます☆☆

シェフさん♫スタッフさん方♫ステキなクイックランチに引き続き今回もステキなランチコースお世話になりありがとうございます♪♪♪╰(*´︶`*)╯♡

ホタテのサラダ仕立て　ライムの香り☆さっぱりと甘いホタテにライムのジュレが爽やか☆ミニトマトや小粒なブドウもきちんと甘い♡(*´꒳`*)

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☆ダークチェリーのガスパチョ⭐️パアッ！と夏野菜が弾ける⭐️酸味と甘味のバランスが上品なガスパチョ☆(*´∇｀*)

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♡鴨ローストカルバドスソース♡フォアグラ添え♫静かにジューシーな鴨ローストに甘〜いカルバドスソース♫

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イズニーのバター♫

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中も可愛い♡♡

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♡アーモンドのブランマンジェとハチミツのアイス♫シェフさんがコースの最後に作って下さる軽めのデザート嬉しいです♡♡

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鴨ロッシーニしちゃいました♫(๑˃̵ᴗ˂̵)

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生のヤングコーンもシャキシャキ甘い♡

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焼いたネギって鴨に合いますね♡

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ランチでもステキなお酒が⭐️

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2025/07/19 更新

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1回目

2025/06 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.7
- | 雰囲気4.7
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

⭐️香り立つ☆*:.｡.火入れ❤️

憧れの❤️東銀座ラフィナージュさん高良シェフさん御監修ネオビストロ❤️大手町に現わる♫♫
なんて情報を拝見したらそれは絶対気になります♡♡♡

おまけにランチに蝦夷鹿が登場♫メニューが変わってしまわないうちに早速お願い予約♫

⚠️こちらのタワー駐車場は99台とあって安心していたら⚠️伺ってみるとほぼ搬入車や契約車で埋まっていて普通車でも予約がないと満車の時があるとのこと⚠️
☆近くの大手町フィナンシャルシティ駐車場を夫が覚えていてくれたので事なきを得て予約時間に伺えました‥ε-(´∀｀; )

お店は大手町プレイスウェストタワーB1階♫
☆テラス席は屋根があるので雨でも大丈夫♡半地下なので明るく開放的♫

食べログ予約♡選べるクイックランチ♡驚きの¥1980⭐️o(^▽^)o⭐️
選べる前菜♫選べるメイン♫コーヒー又は紅茶♫（⚠️プラス料金でデザート追加可）

⚫︎前菜
夫
◾️冷たいさつまいものポタージュ　さつまいもと人参のサラダを添えて

「ヴィシソワーズより甘くて美味しい♫」
「きんぴらかと思った。食べやすいサラダだね。」

私
◾️サーモンのタルタル　アボカドとクスクスのサラダ仕立て
スタッフさん「オレンジ風味のマヨネーズです(^^)」

サーモンにはディル☆定番だけど大好きな組み合わせ♡♡
アボカドも大好き♡混ぜ込んだクスクスもしっとり♡
オレンジ風味もわざとらしくなくて上品に香ります⭐︎⭐︎

⚫︎イズニーのバターとパン‥1人1個ずつバターが付きます♫太っ腹〜(^O^)

⚫︎メイン
◾️⚠️事前予約蝦夷鹿のハンバーグと蝦夷鹿のロースト　赤ワインソース（➕¥500)
⭐️とっても大きな蝦夷鹿ハンバーグとしっとりと魅力的なルビー色の蝦夷鹿ロースト⭐️

ローストがどーしても気になるのでまずはひと口♫

わぁ‥赤ワインのベールを纏った蝦夷鹿の色香に惑わされる♪♪♪(๑>◡<๑)

鼻腔にくゆる香り･:*+.噛んだ途端に弾ける⭐️肉汁バルーン❤️こんな事って有り？(๑˃̵ᴗ˂̵)

程よく噛む楽しみがある部位、仄かに燻製をかけたような香りが立ち繊維の間には予想外の肉汁‥何とも不思議現象☆☆

そして蝦夷鹿の香りとバランスの良いスパイスの香りが絡まり合って立ち昇るハンバーグ☆(*´꒳`*)

これも香り豊かなたっぷりキノコのクリームソースを潜らせると蝦夷鹿の風味がさらに引き立つ⭐︎⭐︎

蝦夷鹿とキノコ、クセやアクにもなるはずの一種エゴミがグルリと旨みに反転する瞬間☆

実はハンバーグってあまり好きではないのですがこちらの蝦夷鹿ハンバーグは好きです♡(*´꒳`*)

ハンバーグが大きいので夫に少し手伝ってもらいました(^O^)

⭐️このお値段で☆このボリュームって‥と考えたら思わず罪悪感‥⭐️

ご参考までに⚫︎この日の選べるメインディッシュ
◾️シイラのコンフィ　スパイスの香り　大麦と海苔のリゾット　　
◾️三元豚肩ロースのグリエ　新生姜のピラフを添えて
又は
◾️柔らか牛タンシチュー（➕¥1000)

◾️カフェ（コーヒー又は紅茶）

♡シェフさん☆重ね重ね蝦夷鹿お料理予約受け付けて下さりありがとうございました♡

♡ステキすぎるクイックランチが頂けるお店⭐️大変有り難いです♡

♡♡シェフさん☆スタッフさん方☆ステキなランチをありがとうございます♪╰(*´︶`*)╯♡♡

☆クイックランチのメインがこれほどステキなら２時間ランチならどんな感動が味わえるでしょうか‥(๑˃̵ᴗ˂̵)
期待がムクムクと♡♡♡

♡☆♡☆♡☆♡☆♡☆♡☆♡☆♡☆♡☆♡☆♡☆♡☆♡☆♡☆♡☆♡☆♡☆♡☆♡☆♡☆♡☆♡☆
ご参考までに店外看板メニュー記載致します♫
（シェフさんお姿看板に記載のメニューです♡）

☆選べるクイックランチ⭐️¥1980
⚪︎前菜
A たっぷり野菜とアサリのミネストローネスープ
B メヒカリのエスカベッシュサラダ仕立て
C フォアグラのクロケットとポテトのエクラゼ（＋¥1000)

⚪︎メイン
① 真タラコンフィ　オリーブのソース　バジルの芳香
② 大山鶏バスク風煮込み
③ フランス産シャロレー牛の網焼き　黒胡椒の香るソース（＋¥1000)

コーヒー又は紅茶

☆ランチコース⭐️¥4400
⚪︎前菜
ホタテとビーツのコンビネーション
マッシュルームのポタージュカプチーノ仕立て

⚪︎メイン
スズキのポワレ　アメリケーヌソース
又は
鴨肉とフォアグラのマルミット仕立て　コンソメスープと共に

⚪︎デザート
アーモンドのブランマンジェとはちみつのアイス

⚪︎コーヒー又は紅茶

事前予約⚠️蝦夷鹿ハンバーグと蝦夷鹿ロースト⭐️

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とってもリーズナブルなクイックランチ♫♫2種類頂けるなんて♡♡有り難いです♫♫

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仄かに燻製のような香りが立ち⭐︎⭐︎ジューシーな焼き上がり♡♡

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こちらも香りの良い大きな蝦夷鹿ハンバーグ♡♡

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冷たく甘い♡さつまいもポタージュ♡さつまいもと人参のサラダを添えて♫

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口当たりの良いサーモンに定番のディルの香りが良く合います♫とろけるアボカド♫しっとりクスクス♡上品なオレンジマヨネーズソース♡

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なんと！1人一個ずつイズニーのバター♡

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テラス席は天井があるので雨でも大丈夫です♡

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テーブル間も広くて快適♫

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ビル内にも入り口があります♫

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ドリンクメニュー♡

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この日の選べるクイックランチ♫

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この日のランチコース♫前菜:ホタテ貝のサラダ仕立てライムの香り⭐︎マッシュルームのポタージュカプチーノ仕立て⭐︎真鯛のポワレ白ワインソース柚子の芳香⭐︎又は和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み⭐︎アーモンド香るブランマンジェとはちみつのアイス⭐︎コーヒー又は紅茶⭐︎¥4400（消費税10%込み）

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こちらのメニューもステキ♡∩^ω^∩

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2025/06/21 更新

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