ネコねこさんさんが投稿したさば銀（東京/中野）の口コミ詳細 [食べログ]

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さば銀中野、新中野/居酒屋、海鮮、もつ焼き

3回

夜の点数：3.5
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 3.5
  
  |サービス 3.4
  
  |雰囲気 3.3
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -

3回目

2018/11 訪問

夜の点数：3.5
- ［料理・味3.5
- | サービス3.4
- | 雰囲気3.3
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

さば尽くしを堪能できるお店

中野で使い勝手の良いこちらのお店。何度か訪問しています。
いっぱいで入れないこともあるので、この日は電話して訪問しました

まずは瓶ビール。
お通しは厚揚げ・人参・大根を炊いたもの。

■さば尽くしプラス1680
生炙りシメゴマ　というさばの種類とぶりがついた盛り合わせです。
このさば尽くしは定番ですね。脂ののった鯖をたっぷり堪能できます。
鰤も脂ノリノリでした～

■コンビーフのポテトサラダ450
これは初めて～タワーになったポテサラ。

■網脂つくね
網脂が良い仕事をしています。

■塩サバ串
焼き加減が絶妙。

鯖サンドを食べたいと思いながらも、本日も食べずでした。
なんだかんだで、おつまみとお酒になっちゃいます(笑)

ごちそうさまでーす

さば尽くしプラス

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網脂つくね串

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塩サバ串

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コンビーフのポテサラ

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お通し

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2018/11/15 更新

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2回目

2018/01 訪問

夜の点数：3.5
- ［料理・味3.5
- | サービス3.4
- | 雰囲気3.3
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

鯖尽くしはお酒が進むので飲みすぎ注意なお店

2018年1月23日（火）17時

再訪です。電話してから行きましたが、さすがにこの時間。先客は一組のみ。
前回食べれなかったしめさばサンドを食べたいなーと思いながらの訪問です。

まずは
■鯖尽くし　1500円
生・炙り・〆・ゴマ　4種類の鯖を堪能できます。やはりこれは食べとかないと。
やはり鯖づくしどれも旨いです。安定していますねー。

■塩サバ串
前回美味しかった串焼き。塩サバのみたべてなかったので注文。
これ、うまーい！脂がめちゃくちゃのっています。香ばしくもありジューシーでもあります。

■鯖のスパイシー唐揚げ
前回食べてないものでと思って注文。
これカレー味なんですねー。やわらかい鯖にスパイシーさがマッチしておりビールが進みます。

お昼が遅かったからか、ここですでにお腹いっぱいにまたもやなってしまいました。
というか、このお店お酒が進みますのでそれもあるかも(笑)

今回も〆鯖サンドは断念しました。また行くべきということなのでしょう。

お二人でされていますから行くなら早めの時間帯が良いかと思います。

ゴマサバ

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鯖づくし　〆　生　炙り

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塩さば串

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鯖のスパイシー唐揚げ

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突出し

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2018/01/24 更新

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1回目

2017/11 訪問

夜の点数：3.6
- ［料理・味3.6
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

お酒が進む鯖尽くしのお店

2017年11月23日（木）20:30

鯖尽くしのお店でサンドイッチが美味しいというこちら。
中野には結構来ていましたが、いわゆる飲食店が集まっている場所からは少しはずれています。
中野駅北口から線路沿いにあります。

手前がスタンドでこちらは1月から営業再開と記載されていました。
その奥にテーブル席とカウンター22席程度のこちら。
にぎわっていましたがカウンターとテーブルが空いており何とか入れました。
私たちの後にも続々とお客様がこられます。途中から料理の商品がないということでお客様を断っていらっしゃいました。

ホッピー黒セットと緑茶ハイを注文。
お通しは厚揚げ、大根などの煮物です。
具材がどれも細かく切ってあるのが良かったです。

◆鯖づくし
生・〆・あぶり・ゴマ　という4種類の刺身を堪能できます。
どれも脂がのっていてわさび多めで食べます。どれも美味しい！

◆あみつくね串
◆あみレバ串
いわゆる網脂でつくねとレバを巻いて焼き上げた一品です。鯖尽くしとはいえ豚も取り扱っています。
このあみつくねが良かった！網脂が解けてつくねと融合し、歯ごたえもあるジューシーな一品。
レバ串は若干臭みがありましたが、網脂で巻いてあるのは珍しいかと。

◆鯖のアヒージョ
小さくカットした鯖がオイルの中にたくさん入っています。これをバケットにつけて食べるのですが、
このオイル。パスタにしても良いかと思います。鯖がオイルに溶け込みバケットにあいます。
ついつい追加でバケットを頼んでしまいました。

このあたりから料理が時間がかかるといわれるようになりました。
男性一人が全ての調理を女性一人がホール全てを担当されていますので、大変です。

◆大分琉球刺し
以前大分で食べてかなり美味しかったこちら。まさか東京にもあるなんて！
ただ私が食べた琉球刺しはいろいろ入っていたのですが、こちらは鯖をしょうゆやみりんなどの調味料で和えられ、
そこに黄身がのっていました。

鯖サンドも注文しましたが時間がかなりかかるようなので、次回に期待としました。

鯖尽くし！なかなか楽しめました。大衆的な雰囲気でがやがやとしています。
男性スタッフの方のTシャツがサバのさばき方Tシャツでした。鯖づくしのお店らしい。

今回はたまたまかもですが、スタッフが2名だったので時間がかかることもありました。
いろんなお客様が「すいませんーん」と何度も呼びかけていましたので。

今度は鯖サンドを目当てに来店したいと思います。

鯖づくし　ゴマ

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鯖づくし　炙り　〆　生

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あみつくね串

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大分琉球刺

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あみレバ串

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鯖のアヒージョ

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追加バケット

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お通し

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2017/11/24 更新

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