ネコねこさんさんが投稿した産直屋たか（東京/渋谷）の口コミ詳細 [食べログ]

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産直屋たか神泉、渋谷、駒場東大前/居酒屋、海鮮

3回

夜の点数：3.9
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 3.9
  
  |サービス 3.7
  
  |雰囲気 3.6
  
  |CP 3.8
  
  |酒・ドリンク -

3回目

2019/08 訪問

夜の点数：3.9
- ［料理・味3.9
- | サービス3.7
- | 雰囲気3.6
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク- ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

備忘録

写真NG、食べログNGのため食べた料理のみ備忘録として掲載。

お出汁で炊いた大根

天然の蛤と帆立

北海道のひめだら一夜干し

伊豆下田のあわび

淡路雲丹

じこん大吟醸

豊後のさわら

若鮎
穴

穴子鰻の肝

千葉ちょうしのこちのしゃぶしゃぶ
モズクポン酢

2022/03/16 更新

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2回目

2018/05 訪問

夜の点数：4.3
- ［料理・味4.3
- | サービス4.2
- | 雰囲気4.3
- | CP4.1
- | 酒・ドリンク- ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

何度いっても旨い！そして飲みすぎるほど料理と日本酒の組み合わせが素敵

2度目の訪問です。
今回も食べログへの写真掲載は禁止と事前に案内されます。

写真をぜひお見せしたいところです。それぐらい素敵な料理とお酒。

19時の予約で少し前につきましたが、まだお店は開いておらず、女将さんにしばしまってくださいと案内されます。

この日はカウンターの奥のお席でした。
まずは生ビール。この最初のグラスのみビールを提供してくださいます。
あとはすべて日本酒。

生ビールとともに提供されたのは、

■魚貝のお出汁で炊いた大根と自家製一味のせ
大根にお出汁が良くしゅんでおり、この一味がまた旨い。

■大分別府のはまぐりの北海道の北海あさり
びっくりするぐらいの大きさの貝です。
これらを帆立の貝の上に乗せて焼いてバーナーで仕上げて提供されます。
貝の旨みを凝縮してあって、日本酒が進みます。

■四万十川のうなぎ肝
珍味ですが、これも日本酒とぴったり。

■千葉銚子のあいなめ
骨を丁寧に抜いてから焼いてあります。皮が美味しく抜群の焼き加減。

■根室の蝦夷馬糞雲丹
これうまいです！！
雲丹の旨みを堪能できる一品。

■黒アワビと長崎五島列島のねこんぶとホタルイカ
いわゆる漁師料理。黒アワビといくらそして、ホタルイカの旨みを存分に堪能できます。
ぜいたくすぎるー

■駿河湾の桜エビとごはん
初のご飯もの。小ぶりでお寿司のようなスタイル。
桜エビがたくさん載っていて海老の旨みと甘みと香ばしさがあります。

■岩手の都の生ガキ
ぶりぶりの大き目牡蠣で、中からあふれだす旨み成分！

■ヒラメの縁側
10日間熟成して焼いてあるものです。
これも一切れってところが良い。

■さわらご飯
こちらも小ぶりのご飯とのコラボ。

■とらふぐの白子
海苔とともに食べます。もういわずとしれたうまさ。

日本酒
日本酒を仕込むときのお水も提供されます。
ここの日本酒は自分で好みにつぐスタイル。

■而今
■貴
■水府自慢
■広島　亀齢
■奈良　みむろ杉
■長崎　福田
■福岡　にごり美田
■墨の江
■麒麟山
■SC

料理11品。日本酒10種類。
日本酒好きにはたまらない。どれも日本酒とあわせた料理です。
料理とあうからこそ日本酒が進みます。

この日も飲んで食べました～
これで一人10800円って。
飲む人には本当にお得なお店やと思います。

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2022/01/11 更新

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1回目

2017/11 訪問

夜の点数：4.3
- ［料理・味4.3
- | サービス4.2
- | 雰囲気4.3
- | CP4.1
- | 酒・ドリンク- ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

日本酒と料理を本当の意味で堪能できる素敵なお店

2017年11月25日（土）19時10分

予約時間より早めに到着ましたが、女将さんがとても気持ちよくお出迎えしてくださいます。

こちらのお店料理のこだわりも素晴らしいですが、その料理にあわせて提供される日本酒が抜群です。日本酒が進みすぎて困ってしまうほど（笑）

料理もお酒もその時によって変わるので今日の料理。

◆野菜のお出汁で炊いた大根と一味山椒
お出汁がしゅんだ大根とこの一味山椒は調合をお店でされているようで絶妙。

◆貝の浜焼き
大分別府のはまぐりと宮城松島のかき　これ秀逸！！！さっきまで生きていた貝。
貝のお出汁が抜群にうまいですし、バーナーで最後炙ってすぐ食べるので香ばしさと身が適度に閉まってうまみが凝縮されています。

◆北海道むかわの本ししゃも
ししゃもってこんなにおいしいのかという一品。一夜干しされてうまみが凝縮されているししゃもをじっくりと丁寧に焼いてあります。
頭からではなく尾っぽから食べるのですがたまごのぷちぷちを1粒ごとに感じられるぐらいの食感と、なによりうまみが濃い！！

◆鳥取境港ずわいがにのかにみそ
かにみその濃厚さはそのままに生臭さなんてまったくない。ちびちびと舐めながら日本酒がこれまたあいます。

◆北海道根室の馬糞雲丹
雲丹の旨みをダイレクトに感じる一品。

◆宮城石巻金華鯖
◆岩手南三陸あわびといくら
◆大分トラフグ白子
◆根室のさんま
◆浅羽カレイ

どの日本酒もこだわっていらっしゃるのでどれもおいしいのですが、
料理との組み合わせもあると思いますが、今回飲んで絶品だと感じた日本酒です。
而今　あいやま
山間　新潟
貴　ひやおろし　常温

とにかく料理のすべてにこだわりを感じますし、珠玉の一品ばかり。
これほどまでの料理をお酒と共に楽しめるなんて素敵すぎます。

ここはぜひとも日本酒とともに堪能するのがお勧めです。また行きたいお店です。

※食べログ写真掲載NGのため、お店の写真は掲載しておりませんが、おいしいことは間違いないです！！

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2022/01/11 更新

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