2回
2025/10 訪問
フランス仕込みの桐生の名店
2025.10.7(火)18:40、本日は取り置きしてもらった季節限定商品の栗の特濃チーズ(2224円)を受け取りに訪問。デンマーク産のクリームチーズとカマンベールチーズを使ったまったりとしたチーズケーキの中に、渋皮煮、イタリア栗、甘栗の3種の栗が沢山入っていて、なかなか美味です。
写真で見た直方体の姿から、パウンドケーキをイメージしてしまい、最初に見た感想は「小っちゃ!」でしたが、考えてみれば濃度が段違いなので、このサイズ(15cmx5.5cmx3.5cm)が適当なんでしょうね。
この他、看板商品の生チョコケーキは、「焼菓子でありながら、生チョコの風味・食感・コクを表現した」という逸品。
さらに、私のお気に入りは、りんごのデニッシュ。パリパリのデニッシュとさっくり食感のリンゴの組み合わせ。甘さ控えめでちょっぴり苦みのあるカラメル味にシナモンの風味が相まって、私にとってNo. 1のアップルパイです!
2025/10/21 更新
2025.11.3(月)18:45、食後のデザートを求めて訪問。この時間ではさすがにほとんどのケーキが売り切れていましたが、幸いにもアップルパイ系が好きな私のために(?)、アルザス風りんごのタルト(410円)が一つ残っていました!
アーモンドクリームを絞ったタルトに生のりんごをスライスして並べ、その上にシナモン風味のクランブルを乗せて焼き込まれています。
りんごのデニッシュも美味いが、初めて食べたこちらもなかなかのもの。さすがはマリーポールという感じです!