higuitaさんが投稿した支那ソバ 雲呑 渦(群馬/新前橋)の口コミ詳細

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higuita (50代後半・男性・群馬県)

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支那ソバ 雲呑 渦新前橋/ラーメン

1

  • 昼の点数:3.5

    • ¥2,000~¥2,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/12 訪問

  • 昼の点数:3.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

気持ちの良い接客でさらに美味しく。

2025.12.29(月)11:10初訪問。珍しく店外にある販売機でチャーシューワンタン麺(1600円)と魯肉飯(350円)の食券を購入。先客6人。着席し食券を出した後に餃子(350円)があることに気付き追加注文。初訪問の店で餃子があると必ず頼んじゃいます。なかなか「これっ」ていう餃子に巡り会えないんですけどね。
「ラーメン先に出ちゃいますがよろしいですか」との声掛けあり。その後も「あと5分ほどで上がりますので」と教えてくれました。とても気持ちのいい丁寧な接客です。
人は待たされることにイラつくのではなく、将来が見通せないことに不安や怒りを覚えるんですね。だから、ディズニーランドなんかには「待ち時間ここから○○分」的な案内を出している訳です。(byウンチクたれぞう)
というわけでラーメンですが、ホタテ?魚介の滋味あふれるやさしい旨み…(と書いたところで確認すると、鶏中心でホタテはまったくの見当違いと分かり、我が馬鹿舌に涙す。)
トゥルッとしたかわいいワンタンとプリプリの焼豚を食べたところで、「この旨さ、高崎の支那そばなかじまに似てるなぁ」と思ったら、やはり同じ系譜なんですね。なかじまのスープのほうがあっさりしてますが。
また、卓上の揚げネギを入れると香ばしさが加わり、更にパンチの効いた味になります。
魯肉飯は思いのほかご飯が小盛り。魯肉飯の宿命なのかもしれませんが、赤身部分がパサついて飲み込みづらく、脂身の援護が欲しくなります。
餃子はジューシーで肉汁が飛び出します。コシのある皮の食感がいいですね。
全体に甘みが強目で、食べ進めるうちに甘ったるく感じたのが残念、と思ったのは私だけでしょうか?
とはいえ、一番印象に残ったのは、店主の気遣い。気持ちの良い接客は、料理の味も良くしてくれるものです。

2026/01/03 更新

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