4回
2025/10 訪問
うどん美味けりゃ肉まで美味い
1ヶ月ぶり3回目。
月1のペースで来てます。
本日は肉うどんの大盛。
正式には、かけ(800円)の麺大盛(+300円)に豚肉トッピング(450円)で合計1550円也。
真ん中にお肉たっぷりの美味しそうなうどん。
本日使用する小麦は"ネバリゴシ”という品種らしいですが、いつもとの違いは分からないまでも、なんとなく粘りが強いような、そうでもないような…
なんにしろいつも通り美味すぎる麺です。
スープは、かつお出汁がしっかり効いたこれまた美味すぎるスープですが、豚を炊いた煮汁が混じっていつもより甘辛く、普通のかけの出汁とはまた違った美味さ。
豚肉は脂たっぷりのバラ肉で、肉質も味付けも個人的に超好みです。
大盛にしたので十分お腹いっぱいになる量ありますが、ここのうどんならもうちょっと食べたいです。
だいぶ涼しくなりましたが、次はざるかぶっかけの冷たいのを食べてみたいと思います。
(訪問時食べログ評価3.78)
2025/10/15 更新
2025/09 訪問
うどんの麺を楽しみました
1ヶ月ぶり2回目。
前回はかけのひやあつの中盛を食べて、大盛にしなかったことを非常に後悔したので、今回大盛は必須。
注文は、平日限定セットメニューの5種類の中からかしわ天セット(1280円 かしわ天2つ・+150円で4つに変更可)にしました。
うどんは、かけ、ぶっかけ、ざる、醤油から選べますが、醤油のひやを選び、それの大盛(+300円)、ご飯ものは濃厚たまごかけご飯かかやくご飯から選べますが、たまごかけご飯を選びました。
美しく整えられた麺。
何もつけずに麺を一口。
つるっともちもち、しこしことコシが強く、小麦の味がストレートに伝わる美味すぎる麺。
サッと醤油をかけていただくと、この醤油がまた大豆の風味がストレートに香る美味い醤油で、美味い麺に美味い醤油で美味さの倍がけ。
最後の方に、たまごかけごご飯のたまごをうどんにかけていただきましたが、これがまた濃厚なたまごで最後まで美味しいうどんを楽しみました。
かしわ天も柔らかく味付け絶妙で美味かった。
こちらのうどんはやっぱり美味い。
今日も暑い中行列ができてましたが、これから涼しくなって待ちやすくなるなと思う反面、お客さんが増えて行列が長くなるのではと非常に心配です。
(訪問時食べログ評価3.79)
かしわ天セット(うどん〜醤油 ひや 大盛、濃厚たごかけご飯 かしわ天2つ)1580円(うどん普通盛は1280円)
醤油うどん大盛
平たい麺(おまけ?)
かしわ天2個
濃厚たまごかけご飯
濃厚たまご
薬味のネギ 生姜
2025/09/12 更新
2025/08 訪問
シンプルなのに美味すぎる
大阪で1、2を争う超人気のうどん店。
いつか行きたいとずっと思っていましたが、ようやくその機会に恵まれました。
11時オープンと聞いて10時50分位に店前に着くと、並んでいるのは3組6名だけ。
これはラッキーと思っていたらすでに店内は満席。
10時45分に開店したそうです。
一瞬、別の店に行こうかなとも考えましたが、せっかくなので待つことに。
なかなかお客さんが出てこないなぁと汗だくで外待ちしていたところ、11時35分位にようやく入店。
うどんの麺を楽しみたくて醤油うどんを食べるつもりでしたが、外待ち中にいろんな方のレビューを見ていたところ、出汁が美味すぎるという感想をたくさん見かけ、注文は「かけ」の「ひやあつ」(800円)の中盛(+200円)とハーフかしわ天(280円)に変更しました。
結論からいうと失敗しました…
大盛にするべきでした…
シンプルな見た目のかけうどんは、今まで食べたことがないほど麺が美味く、また出汁が絶品。
どう表現していいかわかりませんが、麺はつるつるの食感と純粋な小麦の美味さが際立っていて、一方お出汁は、私自身、あんまりいりこ出汁が好きではないのですが、ザいりこといえる味ながら、出汁の濃さと醤油の甘み、旨みがしっかり、それでいてあっさりとグビグビ飲めます。
ひやあつにしたので当然出汁はぬるいですが、熱々のお出汁ならもっと美味いはず。
あまりの麺と出汁の美味さに薬味を使うのをためらいましたが、最後の方に使ったところ、これがまた生姜とネギの風味がお出汁と麺に合う合う。
かしわ天も美味しいと有名なのでハーフを注文したのですが、確かにこれも美味かった。
磯辺揚げ風のむね肉とスタンダードなもも肉、どちらも柔らかく味付けが絶妙で、ハーフにせずに普通サイズを頼むべきでした。
暑い中40分ほど待った甲斐がありました。
案内されたカウンター席は店主の手打ちが丸見えの特等席、丁寧に手打ちされているのを見て、待ち時間が長かったのはそういうことかと納得。
結構うどんは食べてきたつもりですが(カレーうどんが多いですが…)、自分史上最高峰のうどんでした。
会計の際、次回のために2杯食いは可能かどうか店員さんに確認したところ、お断りしているとのこと。
次、何の大盛を食べるか非常に迷いますが、近い将来(涼しくなったら)必ず再訪します。
(訪問時食べログ評価3.82)
2025/08/14 更新
1ヶ月弱ぶり。
8月以降月1で通ってます。
本日は日曜ですので、ランチのセットはなし。
ぶっかけかざる、もしくはかけを食べるつもりでしたが、《きまぐれ限定》カレーうどん(温orひやあつ 1000円)の文字が!
ピリ辛だそうです。
めったに出ないメニューのようで、私自身、カレーうどんに目がないものですから、ついついそれの中盛(+200円)を注文。
届いたカレーうどんは出汁少なめ。
思ってたんとちょっと違うカレーうどんでしたが、ひき肉がたっぷりのってこれはこれで美味そう。
おまけ?の平たい麺ものってて嬉しい。
竹輪磯辺揚げはやや小さいですが3本もありました。
出汁からいただきます。
確かにちょっと辛い。
麺をいただきます。
本日の小麦粉は、私の地元筑後を名乗る「チクゴイズミ」だそうですが、この小麦粉のためか、いつもの麺より柔らかい。
福岡のうどんは柔らかいのが特徴ですが、今日のうとんはかなりそれに近い。
こちらの麺は毎回小麦粉が変わるみたいで、これまで食べた麺も毎回美味かったですが、カレーうどんなので分かりにくいものの、今日食べた麺がこれまでで1番美味いかも。
柔らかいといっても弾力があってプツプツ切れることもなく、食べ応え十分。
期待値が高かったので、正直カレー出汁に物足りなさを感じましたが、この麺のおかげで最後まで美味しくいただけました。
竹輪の磯辺揚げは青のりの香りと揚げ加減がちょうどよく、また食べたいと思うほど美味かった。
今月からちょっと値上げされたみたいですが、それはもう諦めるしかないですね。
今日は雨が降りしきる中、12時前の訪問で並ばずスッと入れたので、やっぱり雨の日は狙い目だなと思ってましたが、帰り際に20人近く待ちができているのを見て、たまたま運がよかっただけの勘違いだとわかりました。
次は煮干しビターを食べます。
(訪問時食べログ評価3.74)