-
塩チャーシューメン大盛り 雲呑、煮玉子トッピング
{"count_target":".js-result-ReviewImage-255025597 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-255025597","content_type":"ReviewImage","content_id":255025597,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
皿に溢れる程スープたっぷり
{"count_target":".js-result-ReviewImage-255025603 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-255025603","content_type":"ReviewImage","content_id":255025603,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
あっさりだがコク深い塩スープ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-255025606 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-255025606","content_type":"ReviewImage","content_id":255025606,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
細麺は硬めの茹で上げ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-255025609 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-255025609","content_type":"ReviewImage","content_id":255025609,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
肩ロースチャーシュー ホロホロ系
{"count_target":".js-result-ReviewImage-255025612 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-255025612","content_type":"ReviewImage","content_id":255025612,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
厚みも申し分無し
{"count_target":".js-result-ReviewImage-255025613 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-255025613","content_type":"ReviewImage","content_id":255025613,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
雲呑トッピング
{"count_target":".js-result-ReviewImage-255025617 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-255025617","content_type":"ReviewImage","content_id":255025617,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
小海老入りの雲呑
{"count_target":".js-result-ReviewImage-255025622 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-255025622","content_type":"ReviewImage","content_id":255025622,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
食感が良く味付けも最高なメンマ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-255025627 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-255025627","content_type":"ReviewImage","content_id":255025627,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
海苔
{"count_target":".js-result-ReviewImage-255025639 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-255025639","content_type":"ReviewImage","content_id":255025639,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
煮玉子トッピング
{"count_target":".js-result-ReviewImage-255025647 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-255025647","content_type":"ReviewImage","content_id":255025647,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
小ネギ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-255025656 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-255025656","content_type":"ReviewImage","content_id":255025656,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
煮玉子 しっとりで味付けバッチリ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-255025671 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-255025671","content_type":"ReviewImage","content_id":255025671,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-255025680 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-255025680","content_type":"ReviewImage","content_id":255025680,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-255025691 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-255025691","content_type":"ReviewImage","content_id":255025691,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-255025695 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-255025695","content_type":"ReviewImage","content_id":255025695,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-255025699 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-255025699","content_type":"ReviewImage","content_id":255025699,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
笹谷駅裏で仕事を終えて伊達屋さんに初訪問です。
何やら県内ナンバー1のラーメン屋との事でオープン前から行列が出来てました。
待ち時間覚悟で記帳に名前を書き1時間30分。
やっとカウンターに案内され着席。
本日頂いたのは
塩チャーシューメン(大盛り) 1230円(120円)
【トッピング】
雲呑 380円
煮玉子 120円
▪️塩チャーシューメン
私自身塩ラーメン系はタンメン以外食べる事無く今回はお客さんの大半はオーダーする塩系を頂く事にしました。
塩チャーシューメンに雲呑と煮玉子をトッピング。
麺は替玉も有りますが1.5玉の大盛りでお願いしました。
屋号通りスープには伊達地鶏を使用してます。
あっさりの中にコクの有るスープに仕上がってます。
確かにこのスープは脂っぽく無く絶品。
ストレートの細麺は低加水でポキポキ食感と喉越しが良く小麦の風味を感じられ大盛りでも楽に食べれてしまいます。
伸びにくいのも特徴でしょうか！
肩ロースチャーシューは割り箸でほぐれる程柔らかです。
パサつきも無く味付けも塩スープに邪魔しない位の染み具合。
4〜5枚は入ってたと思いますが厚みも有り充分満足できます。
トッピングした雲呑には小海老と生姜の効いた餡が多めに入っていて人気なのがわかりました。
皮は薄めですがスープに溶ける事無くしっかりしていて、一個が大きく食べ応えも有りあっさりした塩スープに合っています。
煮玉子の味わいも良くしっとり食感で超好み。
食べログ百名店を何年も受賞されている伊達屋さんに脱帽しました。
接客も丁寧で雰囲気も良く待ってでも食べたいと思わせる伊達屋さんでした。