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チャーシューワンタンメン大盛り
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スープもたっぷり
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メンマ トッピングしました
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琥珀色のスッキリ、あっさり飲み口の良いスープ
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めちゃくちゃ小麦を感じ伸びにくい手打ち麺
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絶品チャーシュー 白河ラーメンでNO1かも
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スモーク強めでくどさが無く何枚でもたべれるやつ
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チャーシューの厚みも文句無し
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具なしだが皮厚めのシンプルワンタン
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メンマ トッピング
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メンマの厚みが有りザクザク音がする食感
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煮たまご
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ねっとりした煮たまごで味付けも最高
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美味すぎてスープ完飲
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自家製手打ち麺
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このチャーシューブロックで欲しい
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本日は白河で仕事を終え未訪問でした火風鼎さんにお邪魔しました。
こちらのお店は土日ともなると駐車場が満車になり中々口にする事が出来ない位超人気店です。
それでも待っている方々が多数おりますが、20分程で着席出来ました。
店内はカウンター席のみですが、結構の席数です。
本日オーダーしたのは
チャーシューワンタンメン硬め 1050円 税抜
大盛り 200円 税抜
[トッピング]
煮たまご 120円 税抜
メンマ 220円 税抜
▪️チャーシューワンタンメン
看板に究極のチャーシューメンと書いて有りチャーシューが美味いとの口コミも多数。
食べない訳いかなくチャーシューワンタンメン大盛りを注文しました。
大盛りにする時は店員さんに確認した方がいいと思います。
出来る時と出来ない時があるらしいです。
綺麗な盛り付けに琥珀色の醤油スープ。
まずはスープを一口頂きましたが、体に染みますね！
雑味のないあっさりしてますが、コクが凄い。
全部飲み干せるやつです。
手打ち麺は中細ですが、縮れでは無くストレートよりの麺で小麦の味が堪らなく美味い。
硬めで頼みましたが、しっかりコシが有りつるつる喉越しが良い。
そしてお待ちかねのチャーシューですが、燻製の完成度にやられました。
正直今まで食べたチャーシューでNo.1であろうと思います。
内ももを使用してますが、パサつき無くしっとりした食感で美味い。
メンマも厚みが有りザクザクと食べ応えのあるメンマはトッピングして大正解でした。
煮たまごも味付けが抜群で是非食べて頂きたい一品です。
ワンタンは餡無しですが、皮厚のしっかりしたワンタンは麺同様小麦の風味を感じ美味しく頂きました。
さすが火風鼎さん 絶対後悔しないラーメンでした。
また絶対伺います！