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夜の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.8
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク3.5 ］
今まで食べたもつ鍋で一番！美味しいもつ鍋を頂きました♪
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2023/12/13 更新
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今日の夕食は博多
会社の福岡が地元の同僚からオススメされた店
人気店らしく予約しないと入れないと言われたので
前日に予約してから訪問
金曜日18時40分に訪問
19時からの予約でしたが、早めに着いても
手際よく席の用意をしてくれました(^^)
博多だけど、京風は違和感があったけど、
同僚のオススメ
京風しろ味噌もつ鍋 一人前1,600円
二人で訪問したので二人前注文
あと〆のちゃんぽん麺280円も注文
注文から約10分でもつ鍋が出てきました
ある程度煮込んであり、最後に席で沸騰したら
食べられるとの事で、約3分煮込み完成！
何よりも、新鮮なもつで臭みがなくプリッ、ジュワッと
した食感、マイルドな白味噌にニンニク、唐辛子等の
旨味が出てスープがとにかく美味しい！
揚出し豆腐の間に柚子胡椒が入っており、
揚出し豆腐も美味しいが柚子胡椒がつゆにしみ出て
スープの美味しさに繋がっています
最後に〆のちゃんぽん麺
少し煮込んで食べると、ちゃんぽんらしい太麺が
つゆを吸い、麺も美味しいのですが、スープが
もつから出るゼラチンなのか、水分が蒸発したからか、
スープにトロみがで出て、また違った美味しさに
今まで食べたもつ鍋で一番旨かった(^^)
美味しいもつ鍋、ごちそうさまでした！