Ace43さんが投稿した盛田軒（埼玉/宮原）の口コミ詳細 [食べログ]

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盛田軒宮原、東宮原、加茂宮/ラーメン

2回

昼の点数：3.7
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2025/03 訪問

昼の点数：3.7
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

○○には△△

黄金の組み合わせって
いろいろあるよね

鴨肉に長ネギ
秋刀魚に大根おろし
鰻に山椒
それからえーと
牛タンに麦飯とか

さて皆さん

ここで
大事なものを
お忘れではないですか

そう
ホタテにバター醤油（＾ω＾）

盛田軒さんの
ホタテのバター醤油ラーメンは
まさにこの黄金コンビの技で攻めてきた

麺は
スープによく合う
ストレートの細麺だ

この組み合わせに
たぶん説明はいらないね
滋味深く艶やかな味わいは
素材どうし丁寧にバランスよく
風味マンテンだよ

どの世代からも愛される一杯は
伊達じゃないね

ひとくちめから最後まで
止まらず
一気に食べちゃうよ

チャーシュー増しで
いただきました

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2025/03/15 更新

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1回目

2024/06 訪問

昼の点数：3.7
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

クリーミー鶏白湯

鶏白湯ラーメンを注文

見よ！
この見事などんぶり上のカラーコントロール

おっと(°▽°)
食べなくっちゃ

まずはスープから
一面を覆うまるで雪のようなムースの泡
マー油のアクセントがチラッと一本
その下に隠れるクリーム色のスープ
こだわりの大山鶏を使っているんだって

濃厚な風味だけど優しい味わい
ひとくち啜るとそのまま続けざまに
なん口もいっちゃいそう

ああ美味しいなあ

カプチーノや生ビールとかさ
きめ細かな泡が嬉しいでしょ
このスープも泡がいい仕事していて
豊かな風味をまろやかに演出してるよ

麺
細麺だけどパツパツ過ぎない
ほんの少し柔らかい感じ
箸で手繰ってみると
泡が麺によくスープを絡ませる
おお
こういうことか

トッピング
白髪ネギと
微塵切りの玉ねぎが
クリーミーなスープにシャキッと
新鮮な味わいを添える

チャーシューは
鶏白湯だけに鶏と思いきや
豚レアチャーシューの大判だ
これももいいね

ミニトマトは色鮮やか
ちょっとした酸味でいいアクセント

あと
背高めのどんぶり
これは
下にいくほど窄まっていくタイプで
具材が減っても最後まで熱々が楽しめるよ

だめだ
もうここには書ききれないよう

とにかく
味だけでなく
いろいろなトコロが
細かくデザインされた一杯だ

なんと
元Jリーガーで
今も浦和のハートフルクラブで
育成に貢献されている盛田さんが
ご自身で作ってくれた
感激

ボールとスパイクをあしらった
店名デザイン魅力的（＾ν＾）
けれど
サッカーファンならずともおすすめ
限定メニューもいろいろあるよ

いま
コレを読んでいるあなた！
そう
あなたです

ぜひ行ってみてね（＾ν＾）

それから
たまに
埼スタでも出店するそうです

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2024/07/17 更新

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