Ace43さんが投稿したFishmen(埼玉/北本)の口コミ詳細

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Fishmen北本/ラーメン、つけ麺

2

  • 昼の点数:3.7

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
2回目

2025/06 訪問

  • 昼の点数:3.7

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

梅の重複についての考察



昼夜10食限定
「入梅いわしと南高梅の冷やしそば」
税込980円

冷たくよく締まった麺はとても細いです
しかし
ひやむぎではありませんよ
もっともっと
タクマシク張りがあって
パツンパツンと歯応えも気持ちいい
自慢のストレート中華そばですね

そこに
南高梅

鰹節
岩のりを
惜しげもなくどっさりトッピング
そして
本日のメインでエースの鰯さんが
ココに堂々ドーンと載っかります
純和風の総合的構築ですな
清々しい構成です

さて
ここまで読んでいただいた
おのおの方(^。^)

このメニューの品名に
梅の字が二つ
入っていたことに
お気づきですね

えっ
なんのことかって?

よくみてくださいね

「入梅いわしと南高梅の冷やしそば」

「南高梅」は
皮が薄くて肉厚の
身のとても柔らかい
あの有名な
梅の高級ブランドですよねえ

まあそれはいいとして

最初に出てくる「入梅いわし」ですね

これは
梅が挟まった鰯さん
…ではもちろんなく

知ってる方はご存知の
「ニュウバイイワシ」でございますね

梅雨のこの季節が旬の入梅いわしは
産卵期を控えているので
脂がコッテリとのっています

一年でいちばん美味しい
トクベツな鰯なんだそうです
僕もきょう初めて知ったんですがね

どうですか
今まで
「けっ!いわしなんてょ」って
鰯を蹴っ飛ばしていたアナタ

このトクベツな鰯を
旬を逃さずに食べてみようとは
思いませんか

食べずにいたら
ちょっともったいないとは
思いませんか

どーなんですかぁ(=゚ω゚)ノ

あっ失礼っ

僕はもう食べちゃいました

はい
新鮮で
豊かに脂の載った旬の味わいを
相性のいい梅と一緒に
冷やしそばでツルッと

申し訳ないほど美味しかったです
(ご飯も付いてお得です)


2025/07/01 更新

1回目

2025/06 訪問

  • 昼の点数:3.7

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

席を立たないで


土曜日
11時開店の10分前に着いて
並ぼうとしたら

本日は暑いので
中でお待ちくださいと
店内へ案内してくれたよ
嬉しいサービスだね

オマール海老のつけ麺
980円税込

麺は平打ち風で少しだけウェーブしている
加水率高めの自家製つるしこ麺
そこへ
海老
レアチャーシュー
水菜
揚げニンニクが
色鮮やかに載る

つけ汁はサラッと系
だけど
魚介系のとても濃厚な風味
…なんて
カンタンなもんじゃないよ!!

この汁
まずとにかく海老の香りが
オドロキの迫力で
グワ〜ンと強烈に効いている


コレを麺といっしょに啜るんだけど
吸い込んだその途端

あれま〜(⊙ω⊙)

お口の中が
海老の凝縮した滋味と
豊かな旨みでビックリ
興奮のルツボと化すよ

なんだかもう
居ても立っても居られなくなって
かといって
お店の中で
小躍りするわけにもいかず
周りを見回して
ハッと冷静になり
また啜り始めるほどの
人生ヨロコビの味わいだ

頂上に燦然と輝く
トッピングの海老は
つけ汁が強力な分
あえてサッパリ風味だよ

だからその
新鮮なプリップリの素材感を
十分堪能できる感じで
ミスターエビとしての看板役を
しっかりと果たしている

さておき
あのですね
ここで突然ですが皆さん

映画の
エンドロールのあとに
席を立たないでいると
たま〜に
ちょっとした
ボーナス映像みたいなのが
流れるときあるでしょ

アレ
なんだか嬉しいよねえ

でね
話しは戻るけど
このオマール海老のつけ麺

つけ汁の中に
いいですか皆さん

なんと
ワンタンが入っていたのですよ
ワ・ン・タ・ン ですよ
まさに
エンドロール後の
大ボーナス!

大きいから
最初シュウマイかと
思っちゃったくらいの
嬉しいボリュームで2個も

もちろん
コレも
ぷるんぷるんの皮の中に
海老の旨みタップリの具で
熱々のままハフハフと頬張ると
申し訳ないくらい美味しい

そうして
それから
ポットに入った
出汁感タップリのスープ割りで締めるんだ

最後のさいごまで大満足だよ


2025/06/26 更新

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