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昼の点数：3.6
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
【コレハ ドンブリ デスカ】
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2025/12/08 更新
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はずかしながらわたくし
大勝軒は
まったく無知でありまして
永福町系も東池袋系も
「もとはどっちも
おんなじ大勝軒だったんでしょ」
なんて思っておりました
そうしたらですね
聞くところによりますとですね
両者はそもそも成り立ちも系譜も
まったくの別々なんですね
遅ればせながら
それをやっと知った次第であります
本日おじゃましたのは
「大宮大勝軒」さん
はい
永福町系の方の大勝軒でございます
ところが調べてみますと
なんと以前はこの近くに
「大勝軒まるいち」さんという
東池袋系のお店もあったらしく
実になんともマギラワシイ
しかし
残念ながら現在そちらは
閉店してしまったようですね
さておき
本日わたくしが頼みましたのは
”中華麺 並”
ネーミングがいいではないですか
ああ
”チューカメン ナミ”
なんか良き時代を感じますな
そして
さあ
やってまいりました
ああ
”チューカメン ナミ”
むむむっ
なんと なんと
なんと皆さん！！
このウツワを
なんと呼べばいいのでありましょうか
顔でも洗えるんじゃないかと思われる
まるで洗面器のように大きなウツワが
バーンと出てまいりました
これは……
はい
そうでした
ドンブリでございますね
そこへ
贅沢にも思いきりなみなみと
惜しげもなく注がれた大量のスープ
煮干し出汁は
青湯系のマイルドタイプ
鰹節も香る正統派
表面にはラードの脂が少し浮き
ウレシイ熱々状態での提供でございます
麺は中細
やや縮れ気味で黄色い多加水麺
2玉はあろうかと思われる
存在感ある大きなカタマリが
ヤル気を込めて
スープにどっかりと潜んでおります
すすってもすすっても減りません
たしかに皆さんおっしゃるように
すごいボリュームでございます
これで ”ナミ”なんですね
しかしさらに
オドロクベキことに
同じカウンターのお客さんの何人かは
あろうことか
”大盛り”を注文しているでは
ございませんか
ちょいと
そのドンブリを
見てみたい気もしましたが
はい
残念ながら見えませんでした
ともあれ
奇をてらわず丁寧に作られ
ブレずに長年愛されてきた
この滋味深いスープ
それを上手に拾う
コシのある
ツルッとした喉越しのいい中細麺
そしてそこに
マジメに寄り添う
メンマとチャーシュー
ほのかなゆずの風味
この
揺るぎないコンビネーションでもって
ボリューム満点でも
アレヨという間にお腹に
魔法のようにポコンと収まってしまう
長年に渡り慕われてきた味は
やっぱりホンモノでございますね
永福町系 大宮大勝軒さん
ごちそうさまです
そして
案内してくれた過去レビュアーの皆さま
サンキュー( ^ω^ )