cpa77さんが投稿したSOBA SUZU（大阪/東梅田）の口コミ詳細 [食べログ]

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SOBA SUZU東梅田、南森町、なにわ橋/そば、スペイン料理

2回

夜の点数：4.5
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 4.6
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.4
  
  |酒・ドリンク 4.2
昼の点数：4.5
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.4
  
  |酒・ドリンク 4.0

2回目

2025/03 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.6
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.4
- | 酒・ドリンク4.2 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

スペイン料理を堪能、〆に至極の蕎麦で。

再び訪れたかったSOBA SUZUさん。
前回はお昼で、今回は夜にお邪魔しました。
ワンオペですので、事前に電話確認の上、
お伺いしました。
ゆっくりカウンターに座りボトルを見てみると、
たくさんのリキュール、ワイン、スペインビール等々が揃って興味が尽きません。

男前の店主さん、ほんま男前過ぎる。

本日はお酒を頂きたいので、
アテが中心となります。

本日のおススメは必ずチェックですね。
旬のものを素朴に。

料理の味付けは、とっても素材を活かした濃くならないよう配慮されてます。
一品一品が丁寧に調理されています。

ワンオペで大変なところにもかかわらず、
ついつい追加でオーダーしてしまう。
申し訳なく思います。

お酒を頂きながら、ゆっくり料理を待つ。
贅沢なひととき。

あっという間に〆に。

喉越しツルッツル。
コシと香りがとってもいい。
先ずは、そのままで。
次に塩を。次に山葵を。
最後につゆ。

〆のシメに、蕎麦湯を。
トロットロで、あっちっち。
美味しくて優しい味わい。
今日もすごく堪能でしました。
ご馳走さまでした。

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付き出し

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ブロッコリー　アンチョビとオリーブ

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スペインビール

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生ハム

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国産鴨のたたき風

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スペインビール

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蕎麦と生ハムのクロケッタ

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カラスミのピッツァ

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〆の二八蕎麦

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2025/04/18 更新

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1回目

2024/09 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.4
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

蕎麦前は極美味タパス、〆は蕎麦で。

西天満のスペイン料理店「デュカ」の姉妹店。
タパスや一品のスペイン料理が、めちゃくちゃ美味しい。ひとつひとつ手が込んでいて、どれも言葉が出ないほどに美味しい。
蕎麦までの道のりは、長くなるのは必然。

頂いたメニューは最後に記載してます。
めっちゃおすすめあります。

蕎麦は二八。かなり細めに切られた蕎麦。ツルッと喉越しよく噛み心地もいい。蕎麦の風味はやや感じられなかったかな。つけダレは関東風で濃いかえし。バスクの粗塩で頂くのも、山葵で頂くのもよし。そのままで味わうのも良いですね。

蕎麦のみを食べに来られる方がいるから、やっぱり蕎麦屋さんなんだと、ここが蕎麦処であることを忘れるところでした。

何よりも、カジュアルで、リーズナブルな設定が、とってもお財布に優しくて嬉しいです。

美味しい蕎麦を食べる前に、
お酒とタパスを頂きたい。
お腹を少し満たしてから美味しい蕎麦を頂きたい。
そんな方におすすめ！

本日の頂いたお料理
◯ヒルダ
◯ブロッコリーとアンチョビ、オリーブのソース
　アンチョビの塩気が良い塩梅で、みずみずしい
　ブロッコリーとバッチリの相性でした。
◎イワシの酢漬けハーフサイズ
　お刺身でも十分頂ける立派なイワシ。見た目で
　わかる鮮度と脂ののり。堪らなく美味しい。
★スズキのブランチャ　オリーブソース
　スズキの皮がパリッと香ばしく、蒸し焼きにする　
　ことで身がふっくらと。塩気は控えめで香草がよ
　く効いて、めっちゃ美味しいです。
★ほうき鶏ピペラーダ赤ピーマン生ハム煮
　バスク地方の野菜の煮込みに、肉質が柔らかく
　旨味ある伯耆鶏(ほうきどり）、と生ハムが、トロ
　トロになる迄に煮込まれて、バケットやご飯が
　欲しくなるくらい美味しいすぎる。
◯チョリソ　イベリコデベジョータ
　簡単に言うと、辛くないチョリソーのイベリコ
　豚のサラミ。ワインが欲しくなる。
★カニのスープごはん
　これは本当に超おすすめの逸品。濃厚なカニのエ
　キスいっぱいのスープ。殻も余す事なく使ってる
　くらいに濃厚。アメリケーヌソースのように。
　更に蟹のほぐし身がたくさん入っていて贅沢の極
　み、至高の逸品でした。
◯手打ち蕎麦　ざる
　蕎麦は二八。ツルッと艶がある喉越しがいい、
　極細の蕎麦。蕎麦の風味は塩で食べても山葵で食
　べても香りがやや感じられなかったかな。もうす
　ぐ、収穫の時期だから、香り豊かな蕎麦が食べれ
　たら嬉しいですね。関東風で返しは濃い。
◎蕎麦湯
　蕎麦湯に更に蕎麦粉を溶いて入れてくれているの
　で、かなりドロっとした蕎麦湯に。濃い返しに
　丁度良い塩梅になりました。

ご馳走さまでした。
また近いうちにお伺いしたいと思います。

ヒルダ（ピンチョス）

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ブロッコリーとアンチョビ、オリーブのソース

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イワシの酢漬けハーフ

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スズキのブランチャ　オリーブソース

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ほうき鶏ピペラーダ赤ピーマン生ハム煮

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ほうき鶏ピペラーダ赤ピーマン生ハム煮

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チョリソ　イベリコデベジョータ

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カニのスープごはん

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カニのスープごはん

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手打ち蕎麦　ざる

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手打ち蕎麦　ざる

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蕎麦湯

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スペインビール

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アグア・デ・バレンシア

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ノンアルコールスパークリング

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カウターのみ

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外観

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2024/09/17 更新

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