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hotdoria (40代前半・福岡県) 認証済
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1回
夜の点数:4.6
2024/11 訪問
鹿児島和牛
雑餉隈駅から歩いて2分程のところにある焼肉屋さん、焼肉ノ眞﨑さんに行ってきました。相方の職場の近くにあるお店で二人でお邪魔しました。記念すべき1001軒目の口コミです。普段から店内はお客さんで満席近いとのこと。週末だったのですがラッキーなことに先客は二組でした。これまでは自分たちの食べたいものをテキトーに選んでいたのですが、正直部位の違いがわからないのでオススメ盛り的なものがあれば最近はそれを頼むことにしています。んで5種盛りがあったのでそれをチョイス。嬉しいことにタンもハラミもあるとのこと。私の好きな焼肉の部位不動のツートップです。お肉はリブロース、もも、ハラミ、タンと薄切りの焼きすきのようなお肉です。説明を受けましたが、聞き慣れない名前でしたので忘れてしまいました。このお肉がなんとまぁ美味いこと。他店で食べた焼きすきのような感じでめちゃくちゃ美味いです。ももは刺しがほとんど入ってないですが、柔らかい肉質です。タンは個人的に程良い厚みで薄すぎず厚すぎず。コリコリと食感もあり美味いです。リブロースは刺しがしっかりと入っていますが、神戸牛のようなクドい脂の感じは全くなく(いつも比較して申し訳ない)意外にもサッパリ食べられます。ハラミは程良い食感で噛むと旨味がしっかりと出てきます。リブロースとはまた違った旨味を感じられます。自宅近くにある美味しい焼肉屋さんでは、翌日に少しもたれる感じがあるのですが、こちらのお店では全く有りませんでした。脂の質が違うんだと思います。鹿児島黒豚同様に脂の融点が低くて直ぐに溶けて分解されるんでしょうか。恐るべし鹿児島食材です。少しだけ残念だったのは白飯がちょっと水気が少なくイマイチだったところ。ビビンバに合うように水分少なめの米なのかなぁと。
2024/11/09 更新
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雑餉隈駅から歩いて2分程のところにある焼肉屋さん、焼肉ノ眞﨑さんに行ってきました。相方の職場の近くにあるお店で二人でお邪魔しました。記念すべき1001軒目の口コミです。普段から店内はお客さんで満席近いとのこと。週末だったのですがラッキーなことに先客は二組でした。これまでは自分たちの食べたいものをテキトーに選んでいたのですが、正直部位の違いがわからないのでオススメ盛り的なものがあれば最近はそれを頼むことにしています。んで5種盛りがあったのでそれをチョイス。嬉しいことにタンもハラミもあるとのこと。私の好きな焼肉の部位不動のツートップです。お肉はリブロース、もも、ハラミ、タンと薄切りの焼きすきのようなお肉です。説明を受けましたが、聞き慣れない名前でしたので忘れてしまいました。このお肉がなんとまぁ美味いこと。他店で食べた焼きすきのような感じでめちゃくちゃ美味いです。ももは刺しがほとんど入ってないですが、柔らかい肉質です。タンは個人的に程良い厚みで薄すぎず厚すぎず。コリコリと食感もあり美味いです。リブロースは刺しがしっかりと入っていますが、神戸牛のようなクドい脂の感じは全くなく(いつも比較して申し訳ない)意外にもサッパリ食べられます。ハラミは程良い食感で噛むと旨味がしっかりと出てきます。リブロースとはまた違った旨味を感じられます。自宅近くにある美味しい焼肉屋さんでは、翌日に少しもたれる感じがあるのですが、こちらのお店では全く有りませんでした。脂の質が違うんだと思います。鹿児島黒豚同様に脂の融点が低くて直ぐに溶けて分解されるんでしょうか。恐るべし鹿児島食材です。少しだけ残念だったのは白飯がちょっと水気が少なくイマイチだったところ。ビビンバに合うように水分少なめの米なのかなぁと。