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夜の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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大宮のラーメンを食べ歩いた私が辿り着いた、煮干しの聖地。「無双」の旨さはやはり別格。
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2026/01/30 更新
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大宮エリアのラーメン屋はほぼ全て行き尽くしてきましたが、2ヶ月ほど前から口コミ投稿を始めました。そんな私が、満を持してご紹介したいのがここ「煮干し中華そば 無双」さんです。
正直、大宮で煮干し系を語るなら、ここは絶対に外せません。数ある名店の中でも、私の中では「もっとも好きな一軒」として不動の地位を築いています。
■ 「煮干しの旨さ教えます」に偽りなし
看板に掲げられた力強いメッセージ。初めての方は圧倒されるかもしれませんが、一杯食べればその言葉に嘘がないことが分かります。
• 特製煮干し中華そば（1,150円）
• スープ： 煮干しの旨味を限界まで引き出しつつ、エグみや苦味を一切感じさせない丁寧な仕事ぶり。濃厚なのにスッと身体に染み渡る、このバランスこそが「無双」の真骨頂です。
• 麺と具材： スープに絶妙に絡む麺、しっとりとしたレアチャーシュー、そして黄身まで美味しい味玉。どこをとっても隙がありません。
■ 総評
大宮で数えきれないほどのラーメンを食べてきましたが、結局ここに戻ってきてしまいます。煮干し好きはもちろん、これから大宮のラーメンを開拓したい方には、まずここを目的地にしてほしい。
「やっぱりここが一番だな」と、再確認させてくれる至福の一杯でした。ごちそうさまでした！