たかベルさんの行った（口コミ）お店一覧

大宮のラーメンを食べ歩いた私が辿り着いた、煮干しの聖地。「無双」の旨さはやはり別格。

しっとり上品なチャーシューと味わう「鶏魚介つけ麺」

チェーン店嫌いの私が陥った、山岡家という沼。特製味噌の中毒性が凄すぎる

極太麺に絡みつく煮干しの波！大森「三三七」で堪能する、つけめんの真髄。 大森駅近くで濃厚なつけめんが食べたくなり「三三七」へ。 今回は「つけめん」を注文。並（200g）と中盛（300g）が同料金という太っ腹なサービスがありがたく、迷わず中盛を選択しました。 ■ 自家製極太麺の完成度 まず目を引くのが、艶やかに輝く平打ち気味の極太麺。 冷水できっちり締められた麺は、噛み締めるたびに押し返すような力強い弾力があります。まずはスープにつけず数本啜ると、小麦の風味がしっかりと感じられ、麺自体のポテンシャルの高さが分かります。 ■ 鶏と煮干しが凝縮された「とろり」スープ つけ汁は、鶏白湯のまろやかさと煮干しのビターな風味が凝縮されたドロ系。 粘度がかなり高いため、極太麺にこれでもかとスープが絡みつきます。煮干しのパンチはありつつも、鶏の甘みが全体をマイルドに包み込んでいるため、濃厚ながらも最後まで重たさを感じさせない絶妙なバランスです。 ■ 海苔とスープ割りの妙 別皿で供される海苔は、厚みがあり香りが良いもの。 これを濃厚なスープにたっぷりと潜らせ、麺と一緒に頬張るのが醍醐味です。最後はポットの割りスープで締め。煮干しの香りがふわりと開き、中盛300gの満足感を優しく完結させてくれました。 中盛無料でこの満足度。大森エリアで質の高い「太麺×濃厚煮干し」を求めるなら、間違いなくここが安定の選択肢です。 ごちそうさまでした。