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麺家 獅子丸亀島、名古屋、名鉄名古屋/ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.3
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.6
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| サービス4.3
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| 雰囲気4.3
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
ボルチーニ茸の旨味が凄すぎる
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ボルチーニ茸香る煮干し醤油らぁめん
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獅子丸ぱいたんらぁめん
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2020/03/09 更新
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ずっと気になっていたお店。やっと伺えました。
11:20頃に到着するもすでに10人以上の外待ち。
平日のお昼前なのに、流石です。
20分程で入店するも、中にも更に待ちでした。
でも、入店後は少しの待ちで済みました。
待ちスタートから着座まで約30分程です。
今日は、来店前にすでにラーメン決めてました。
大好きなボルチーニを使ったラーメン。
ボルチーニ茸香る煮干し醤油らぁめんを注文。
待つこと3分程で到着。まずはスープを一口。
あっさりの中に、煮干しの香りがほのかに。
節もい～感じで効いてます。
丼中央に、ペースト上の何かが鎮座しています。
ペーストを少々口に入れると、旨味タッブリ。
ボルチーニが凄い‼️こりゃ、旨～い⤴️⤴️
スープに馴染ませると美味しいスープ旨さ倍増‼️
麺は中細平ストレート麺でコシがあります。
ツルツルのシコシコで食べ応えあり。
鶏ムネ肉のチャーシューも旨い。
レアチャーシューはかなり薄味で固さもあり、
自分的には、ここだけが少し残念でした。
でも、流石は百名店。納得の旨さです。
ご馳走様でした。