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和菓子屋さんの手掛けるフォーが面白い‼️
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長良川フォー
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2022/06/29 更新
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関市の百年公園でPLAY！100年ってイベントに
キッチンカーで出店してたこちら。
長良ういろさんの手掛けるフォーとのこと。
面白そーなんで、長良川フォーを注文してみた。
番号札を貰い、待つこと6分程で呼ばれ取りに。
彩り良くキレイでオシャレな盛り付け (*´∀｀*)
まずはスープを一口。お～、なんだこれ？
ベースはあっさり。でも、かなり面白い味わい。
レモンやパクチーが入ってるが全面に出てない。
むしろ脇役的で、上手くバランスが取れてる。
麺は米粉を使用してるそーで、真っ白な中太の
平打ち。ツルツルで歯応えが良く、食感も良い。
鶏チャーシューもしっとりして、え～感じっす。
良く考えられた一品。これはオススメっすね。
食べてて最後まで飽きることなく、面白かった。
大満足です。ご馳走様でした。