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昼の点数：4.1
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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焼き・タレ・素材、三拍子揃った最高峰の鰻
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2024/09/06 更新
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少し厳かな玄関から、店内に入ればそこはもうただの鰻屋さんではない今風の料亭の雰囲気。
そんな中いただくのは鰻の重と肝、そしてすっぽんスープ。
鰻の肝からは精力的で底知れぬ鰻の味を感じられ、すっぽんスープは五臓六腑に沁み渡る奥深い味わい。すっぽんの肉の部分は、弾力ありまくりで、甲羅付近のゼラチン質な部分は上質なコラーゲン。
そして鰻重。これが半端なく美味い。
焼き加減、タレ、そして鰻の素材がバランス良く美味いし、奥深いからこの量でも美味いがずっと続く。
全ての鰻重の最果てを垣間見せてくれる、素晴らしい一品。
【コスパ】★★★
【 味 】★★★
【個 性】★★★