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中国菜 オイル福島（ＪＲ西日本）、福島（阪神）、大阪/四川料理、中華料理
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昼の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.6
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.6
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| 酒・ドリンク- ］
やわらかな麻辣【四川麻婆豆腐ランチ】
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2025/12/30 更新
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美味しい麻婆豆腐が食べたい。
欲するままに訪れたのは“中国菜 オイル”。
ディナーでよくいただいていたこともあって、こちらの麻婆豆腐の美味しさはわかっているつもり。
待ちは…20人ほど。
普段なら見送る人数だけど、今回はもちろん並ぶ。
待つ間に注文して、およそ30分で入店。
コンパクトな店内は相席ありの満員状態。
マスター1人で鍋を振るう音、美味しい香りが漂う。
着席して5分足らずで到着。
さっそく麻婆豆腐をひと口。
熱のこもったコク深いラー油が口の中をさっとめぐると、
豆鼓醤をメインにほのかな甘みでバランスを整えた肉味噌と豆腐のハーモニーが見事に重なり合う。
四川系麻婆豆腐の中でも、こちらの麻と辣は控えめなので、旨味が感じやすく食べやすい。
つづいて、あつあつのご飯を一緒にいただく。
美味しいラー油をまとったご飯、もちろん絶品。
八角の香りや花椒の痺れがより際立ち、いい刺激となって、ご飯が進む、進む。
ご飯のおかわりは無料。
茶碗半分ほどのおかわりが欲しかったのだけど、お店の忙しさに気が引けて
“おかわり下さい”
と、1杯ぶんを注文。
小皿の春雨サラダはマヨネーズの酸味と春雨やお野菜の食感がよく、お口直しにぴったり。
とろみあるスープに入っているのは冬瓜かな。
以前、ディナーコースでいただいたスープを思い出してほっこり。
主役の麻婆豆腐はもちろんのこと、小皿やスープ、ご飯にいたるまで、丁寧に意識されているのが伝わってくる。
久しぶりにディナー、予約しようかな。