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夜の点数：3.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.4
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|CP 3.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.4
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| CP3.4
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| 酒・ドリンク- ］
無化調なのにコクがある！高級感のあるラーメン！
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くろおびラーメン
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麺
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2018/11/22 更新
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このお店は新橋方面から西新橋2丁目の交差点を超えて、虎ノ門方面に歩いた右手側にあります。
外観はちょっとした割烹のような見た目です。
お店に入ってメニュー表を見ると、お店のこだわりとして、スープは利尻昆布という高級食材で出汁をとっているのと、無化調でスープを作っているということがいろいろ書かれています。
食べたのは
くろおびラーメン（塩） 1,000円
醤油も選べましたが、このお店は塩の方が人気とのことで塩を選びました。
まずスープ。
無化調ということで、パンチがあんまりないんだろうと想像していましたが、
塩ベースのあっさりスープではありますが、コクと旨味がしっかりある奥深いスープです。
取っている出汁に自信がうかがえます！
出汁の素材の利尻昆布ってやっぱり凄いのかな。
麺も細麺のストレートで、あっさりのスープとも良く合います！
他にチャーシューはあっさり気味ですが、ほろほろとほどけてあっさりラーメンの調和を崩さない絶妙なバランスです。ワンタンは餡が海老でちょっと珍しいですが、特筆する程ではないかな。
やっぱりこのお店は無化調なのにちゃんとコクのあるスープにインパクトを感じました！
飲み干しても罪悪感がないラーメンっていいですね！