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①腸詰め干し肉 貝柱釜飯 1680円
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②海老ワンタン麺 980円
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海老がプリプリ！！！
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③丸鶏の塩蒸し焼き 980円
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④黄ニラと貝柱のたまご炒め 1,800円
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たまご炒めon釜飯
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ランチで訪問。
場所は横浜中華街の開港道沿いで、
ローズホテルの目の前にあります。
そしてこのお店自体は、
孤独のグルメに取り上げられて以来
ずーーっと行列になってるお店で、
さらに予約は4名からしか出来ないという
かなりハードルが高めのお店なんだけど
たまたまタイミングが合う日があって伺う。
で、、、行列に並んでみると、
2時間ちょい並んだらやっと店内に入れた...
マジでお店の回転率も良くなくて、
お店に入るまでに相当な時間を要するから
行く人は覚悟が必要だと思う！！
ただ、女性一人で並んでる人もいて
お店の中にカウンターとかもあるので
待つのが大丈夫であれば、
おひとりさまでもいける雰囲気なのも良いかな。
（時間潰しの為にモバイルバッテリーは必須だよw）
頼んだもの感想は以下。
①腸詰め干し肉 貝柱釜飯 1680円
五郎さんさんが頼んでて頼みたかったやつ。
見た目は土鍋ごはんみたいな感じなんだけど
実際の味わいは腸詰め干し肉が甘めで
その下のご飯にかかってるタレも激うま！
この時点でめちゃくちゃ美味しい！
更にお米に貝柱と干し肉の出汁が移って
お米自体にも旨みが凄いある！
もうご飯自体が旨みの塊みたいになってる！
コレはクセになるし超美味しい！！！！
②海老ワンタン麺 980円
これも五郎さんさんが頼んでて頼みたかったやつ。
まずラーメンっぽい感じで
スープを飲んでみると、、、、
塩スープが絶妙に美味しい！！！！
凄く上手な人のマッサージを受けてる感じで
的確に美味しいのツボをつついてくる！！！
いやー、コレは無限に飲める。。。
速攻で飲み干してしまいそうになるw
麺もかなりの細麺でスルスルいけるし、
もちろん海老ワンタンもプリプリで旨し。
全体的にあっさりだけどめちゃくちゃ旨かった！
これはリピートしたい！！
凄い良かった！！！
③丸鶏の塩蒸し焼き 980円
コレも五郎さん、、、のやつ。
塩味しっかり！んで、、、食べにくい！！笑
骨だらけーーーー(T ^ T)
ただ、骨の周りのお肉うまし！！！
ちゃんと美味しいけど、、、、、
これはお酒な一緒にってやつかなー。
あと、食べ辛いのが嫌いじゃなければ。
④黄ニラと貝柱のたまご炒め 1,800円
たまごがまずトロトロ！！！！！
そこに黄ニラの食感と貝柱の旨みが
良いアクセントになって至高の美味しさ！
なんでこんなにたまご炒めが高いんだ！！
って思ってたら想像以上の干し貝柱の量。
そりゃ豪華だし、力技で美味しいと思わせる
強烈なインパクトがある料理だった。
だけどコレぞ品や芸術でなくて
ガツンとくる美味しさに真っ直ぐな
中華料理って感じでかなり好きだった。
⑤烏龍茶 300円
丸鶏の塩蒸し焼きはかなり塩っぱいって事で
店員さんに押し切られ注文w
まぁお店のドリンクにしては安いし想定内。
確かにかなり塩辛くて烏龍茶がないと
かなりキツかったから助かったかなwww
◼︎◼︎◼︎総評◼︎◼︎◼︎
予約しない限りはめちゃくちゃ並ぶし
入店するまでのハードルがかなり高いんだけど、
出てきた料理は抜群に美味しかった！！！
出汁の取り方もいいのかスープも旨いし、
特に、、、乾物の使い方が抜群なのか、
味付けが自分の中ではサイコー過ぎた！！
旨みが爆発してる！！！！！
バーミヤンや王将では絶対に食べらない
至高の広東料理を味わいたいなら
間違いないお店だと思う！！！
めちゃくちゃ良かった！！！
香港って広東料理の本場だけど、、、
こんな感じの料理がいっぱい食べれるのか！？？
だとしたら、かなり行ってみたい！！！！
ビビって行けないけどツアーだったら大丈夫かなぁ...
（中国圏は国際情勢もあり、ここ最近は怖くてなかなか一歩を踏み出せないwww）