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この茶碗蒸しが最高過ぎる！
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① 鰹節の和風タルタルの冷奴
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②トリュフとマスカルポーネの茶碗蒸し
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③5種の小鉢
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④サバの藁焼き
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羽釜で炊いたご飯！！
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このビルの裏手にあります
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ランチで訪問。
場所は辻堂駅をテラスモール側に出てすぐにある
線路沿いの大通りを藤沢方面へ10分弱歩いた先の
ビル1階にあります。
で、このお店だけど、
辻堂駅前にあった移転前のお店に行ったときに
すごく美味しい印象があって、
移転後の様子も気になっていたので伺ってみた。
食べたのは
サバの藁焼きハーフと5種の小鉢よくばり御前 1950円。
それぞれの料理の感想は以下
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
① 鰹節の和風タルタルの冷奴
鰹節の風味とマヨネーズのコクが
豆腐にしっかり合って美味しい！
② トリュフとマスカルポーネの茶碗蒸し
マスカルポーネのとろけるコクと
トリュフの香りが合わさって激うま！！
前に食べた時も感動したけど、
やっぱりこれは旨い！！
まさしくスペシャリテな逸品！
③ 5種の小鉢
有機野菜のサラダ、自家製黒豆納豆、
北海道産紅鮭イクラ和え、自家製ツナ、
自家製辛子明太子高菜和えの5種類。
黒豆納豆は豆の味が濃くてたまらないし、
ツナはメジマグロを使った手作りの
ツナマヨになっていてめちゃくちゃご飯に合う！
ほかの小鉢も全部完璧で、
ご飯泥棒のオンパレード！！！
④ サバの藁焼き＆ごはん
サバの藁焼きは味がしっかりジューシー！
直前で焼かれる藁焼きの香ばしい風味も加わって、
間違いなく美味しい一品！！
焼き加減ももちろん完璧！！
さらに羽釜で炊いたゆめぴりかのご飯は
粒が立って最高に旨い！！！
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
◼︎◼︎◼︎総評︎ ◼︎◼︎◼︎
いやーーーー大満足！！！
一流の割烹で食べるレベルの料理が
2000円以下で食べられるって、
相変わらずコスパが凄すぎる！
草野球に元プロ野球選手が入ると
レベル差があり過ぎて試合が壊れる感じと同じで
街の定食屋さんに一流の料理人が加わったレベルで
この価格帯の枠で食べれる品質をぶっ壊してる！
鎌倉や江ノ島にあったら、
マジで倍の値段は取れるだろうと思うぐらい、
素晴らしい定食ラインナップ。
辻堂で和食を食べたいなら、
このお店で間違いなし！！！
まだ食べログ点数は3.33（2025年9月末時点）と
そこまで高くないけど、いずれ絶対に上がるはず。
3.5越えなんて速攻で行くと思う！！！
ほんと超名店！！！