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夜の点数：4.2
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料理・味 -
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またおま系ならぬ、あなたは誰？系
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2025/10/26 更新
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動物系魚介つけ麺で、ずっといきたかったこちら。
カウンターのみで、小綺麗な和食屋風の店内で静かに落ち着く雰囲気。
結果からすると、またおま系の最高峰。と言った感じ。
(変な括りにしてしまってすみません。)
▪️つけ麺特盛 + 味玉トッピング 1,200円くらいだったか…
まずは麺。美しくよそられていて、
コシと小麦粉感が絶妙です。
スープがもう最高。うますぎて言葉になりません。
煮卵は、今まで見た中で1番身が赤くてびっくり。琥珀色というか強いアンバー。味はいうことなし。
トッピングは別皿で、メンマと穂先メンマ、ノリ。
チャーシューは3種類。全てが丁寧にこだわりを感じる。
そして極め付けはスープ割。
3種の薬味などが入った小皿が渡される。
わさびやあられ、硬めに炊いたご飯。
ちょっと雰囲気が変わって、これまた絶品。
美人さんのすっぴんを見た感覚。
次はからつけ麺食べてみたい。