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黒豚極上小籠包
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半炒飯
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麺
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マグロ（しゃぶしゃぶみたいな感じです）
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チャーシュー
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まぐろチャーシューラーメン
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半炒飯セット
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中華メニュー
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とんこつラーメンメニュー
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まぐろラーメンメニュー
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店内
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店外観
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鹿児島のいちき串木野市、マグロ漁の基地として有名な港町です。
その串木野を代表する食堂、みその工房さんに行ってみることにしました。
ＪＲ鹿児島本線串木野駅から真っ直ぐ西方へ１０分強を歩いて到着です。
平日の午後５時過ぎに着きまして、なんと店の外に「本日貸し切り」の貼り紙が。
「げっ(*_*)」と思いましたが、はるばる来ておりますので、ひとまず入店し確認します。
バイトらしき子に「今日は貸し切りなんで…」と断られかけましたが
お店の奥から「まだ時間あるしお一人様ならカウンターにお通しできるから」との神の声が。
入店ＯＫになりまして、あー良かったとほっと一安心です。(^-^)
店内は中華風の雰囲気になってました。
奥の座敷は皿が並べてありましたので確かに本日宴会らしき模様。
お客さんはまだ自分だけのようでした。
メニューを見るとラーメン以外の中華メニューも豊富です。
ちょっと迷いますが最初に決めていたまぐろのラーメンから選ぶことにします。
まぐろラーメンもノーマル、味玉入り、チャーシュー入りの三種類。
まぐろにチャーシューって肉と魚で合うのかな？生臭くならない？とも思いましたが
珍しさもあってまぐろチャーシューラーメン半炒飯セット（１４３０円）にしました。
確か近大マグロのカップ麺ってありましたかね、あれ自分結構好きです。
それから小籠包好きなので黒豚極上小籠包（６００円）も注文。
なにせ「極上」ですからねえ、定番の餃子より優先するわけです。
４，５分で注文品が目の前に到着しました。
けっこう大きめの丼にチャーシューと生身のマグロがのっています。
マグロには醤油とニンニクの濃い目の味付けがしてありました。
マグロはスープの熱で徐々に火が通ってしゃぶしゃぶみたいな感じになっていきます。
スープは昆布かな？と醤油ベースであっさりしてるなあ。
懸念していた生臭さは全くなく、初めて食べるマグロの旨味のあるラーメンでした。
チャーシューはハムみたいに大きく薄くしてあり、柔らかくジューシーです。
麺はプルプルこしのある少しだけ縮れた麺になってました。
チャーシューがまぐろと喧嘩することなく、レベル高くバランスがとれていて
食べ始めから最後まで箸が止まらずいっきに完食しちゃいました。
半炒飯と小籠包もなかなかイケてまして、食べたいメニューが多いお店でした。
小籠包、熱々で旨味スープを包んでましておいしかったですよ。
接客も男性の方でしたが愛想よくとても丁寧で問題はありませんでした。
流石、串木野代表と言われる良い店だなと感じましたね。
この店、近くにあったら間違いなく通いでしょうね。(^^